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quarta-feira, 31 de maio de 2017

Bolo de Chocolate Sem Farinha (Revista Momentos de Partilha de Junho)

Mais uma receita retirada da nossa revista mensal da Bimby.
Hoje foi esta a escolhida.

Este bolo na nossa revista só tem 3 ingredientes ,mas eu adicionei açúcar,porque usei chocolate com 70º .

E fiz só metade da dose.


110 gr de manteiga
4 ovos
200 gr de chocolate a 70º
50 gr de açúcar


Unte com manteiga uma forma ,e forre com papel vegetal e reserve.
Coloque no copo, a manteiga ,os ovos ,e o açúcar e bata 5 min/70º/vel 4.
Adicione o chocolate partido e misture 12 seg/vel 6 .
Levei ao forno por +- 20 minutos .
Este bolo era para ser feito na varoma ,mas não tenho uma forma pequena.

Espero que gostem tanto como eu,

domingo, 28 de maio de 2017

Madalenas de amêndoa

Sem me apetecer fazer nada,fui para a cozinha e saíram uma madalenas de amêndoa ,para o lanche.



200 gr de manteiga
200 gr de açúcar
3 ovos
50 gr de farinha 55
150 gr de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal


Coloque no copo da Bimby ,a borboleta e deite o açúcar com os ovos e programe 2 min/vel 3.
Derreta a manteiga no micro-ondas .
Adicione a manteiga pelo bocal ,com a maquina em funcionamento na vel 3.
Junte as farinhas ,com o fermento e o sal e vá adicionando aos poucos,na velocidade 3.
Unte com margarina as formas das madalenas e deite o preparado ,leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Desenforme e sirva com um chá ,ou café.

Espero que gostem tanto como eu,

















segunda-feira, 22 de maio de 2017

Rolo folhado de bacon com queijo camenbert



1 embalagem de massa folhada
6 fatias de bacon
1 queijo camenbert
sementes
1 ovo

Desenrole a massa e coloque no meio ,o bacon e o queijo cortado em fatias ,enrole e feche com ovo batido,pincele a massa e salpique com sementes ao seu gosto,leve ao forno até ficar dourado e bom apetite.

Bolo de Lima ( Revista Segredos de Cozinha)

Quando é dia de aniversario ,é dia de novas experiências,apesar de haver quem diga que não devia ser,mas para haver cobaias ,tem que ser dia de festa,ou não.
E pronto foi mais um bolo que fiz para o aniversario do Afonso.






5 ovos
250 gr de açucar
125 gr de iogurte  com sabor a limão
230 gr de farinha
1 colher de café de fermento em pó
2 limas (raspa )
100 gr de açúcar em pó
aroma de limão


Ligue o forno a 180º.
Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e forre com papel vegetal.
Bata as gemas com o açúcar,e junte o iogurte.
Peneire a farinha com o fermento e incorpore na mistura anterior,alternando com as claras em castelo.
Aromatize com as raspas das limas e envolva .
Deite na forma e leve a cozer por mais ou menos 35 minutos.
Faça o glace   ,coloque o açúcar em pó numa tigela e junte -lhe aroma de limão e sumo de lima e deite por cima.Salpiquei com umas missanga azuis .

Espero que gostem tanto como eu,

domingo, 21 de maio de 2017

Bolo de aniversario do Afonso



Um simples bolo de chocolate,recheado com morangos e natas batidas com açúcar ,e coberto também com natas e morangos.
Simples e bom.

Quiche de alheira



Uma quiche de alheira,broculos e ovos de codorniz.
Uma receita que foi feita para o aniversario do Afonso.
Gosto sempre de fazer umas quiches que sai sempre bem.
Como tinha bastantes alheiras em casa ,saiu esta , muito saborosa por sinal.

1 base de massa quebrada
3 ovos
1 embalagem de ovos de codorniz
3 alheiras
200 gr de broculos 
sal
pimenta
1 queijo fresco

Faça a massa quebrada ,seguindo a receita da Bimby.
Deixe repousar por uns minutos ,e entretanto comece por fazer o recheio.
Coza os broculos ,num pouco de água ,com sal.
Forre uma tarteira de fundo amovível ,com a massa e pique com um garfo.
Coloque os ovos na Bimby e bata ,juntamente com o queijo fresco(ultimamente ,uso queijo nas quiches ,em vez de natas ,porque é mais saudável)  ,tempere de sal e pimenta e reserve.
Deite este preparado ,na massa e coloque as alheiras esmagadas e os broculos .
Leve ao forno por uns 10 minutos.
Retire e deite por cima os ovos de codorniz e volte a levar ao forno por mais ou menos 10 minutos.

Espero que gostem tanto como eu,

Nectar de citrinos e cenoura



Um sumo fresquinho e cheio de vitaminas para estes dias mais frescos.

1 toranja
1 laranja
1 limão
1 cenoura
1 pedaço de gengibre
1000 gr de água
50 gr. de açúcar

Descasque as frutas e coloque no copo da Bimby,com a cenoura ,o gengibre  e o açúcar e triture 5 seg/vel 9.
Adicione a água e misture 2 seg/vel 5.
Sirva com gelo e umas folhinhas  de hortelã se gostar.

sexta-feira, 19 de maio de 2017

Semifrio de morango


Semifrio de morangos para o aniversario do Afonso .

150 gr de bolachas maria
200 gr de morangos
3 folhas de gelatina
1 pacote de natas
1 embalagem de queijo mascarpone
1 lata de leite condensado
manteiga


Comece por fazer a base de bolacha.
Triture as bolachas com a manteiga uns segundos na Bimby.
Forre uma tarteira com o preparado de bolacha e leve ao frio.
Entretanto bata as natas 2 min/vel 4.Tem que estar bem frias e ter no mínimo 35% de gordura.
Adicione o queijo e o leite condensado.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Decore a forma com os morangos .
Triture os restantes morangos e adicione as natas.
Dissolva a gelatina e misture no preparado anterior.
Deite na forma e leve ao frigorífico para solidificar.

Espero que gostem tanto como eu, 

terça-feira, 16 de maio de 2017

Bolo Brigadeira GLOOD



Mais um bolo da Glood.
Gosto muito dos bolos deles e desta vez saiu este ,espero que gostem e experimentem.

1 embalagem de bolo Glood
3 ovos
100 gr de manteiga
100 gr de leite

E para não se ter muito trabalho,foi só colocar no copo da Bimby e programar 4 min/vel 4 .

E pronto mais fácil e rápido não há .
Levar ao forno por mais ou menos 20 minutos.


Espero que gostem tanto como eu,

Favas com cogumelos e salsichas



Adoro favas, e cá em casa ,só eu e o meu filho mais novo é que gostamos,foi uma amiga que fez ,Nela Pereira e que me disse que ficava bom,como tal resolvi experimentar.Ela viu a receita na Internet.


500 gr de favas
1 farinheira
1 lata de cogumelos
1 lata de salsichas
6 fatias de bacon
sal
pimenta
polpa de tomate
1 cebola
azeite
salsa

Comece por fazer um refogado com o azeite e a cebola,quando começar a ficar translucida ,adicione o bacon e depois o tomate e deixe cozinhar por uns minutos.
Coza as  favas com sal e a salsa,as minhas demoraram uns 15 minutos.
Adicione ao bacon,os cogumelos e as salsichas partidas e deixe cozinhar por uns minutos,acrescente por fim as favas com um pouco da água da cozedura,e coloque uma farinheira,ao fim de mais ou menos 20 minutos está pronto a comer.

Espero que gostem tanto como eu,



segunda-feira, 1 de maio de 2017

Bolo de Abacate e Manteiga (Blogue Há alguém mais gulosa do que eu)

Como vos tinha dito ontem ,fiz uma receita nova de um blogue que ainda não tinha feito nada.
Tinha pera abacate que me tinham dado e estava a ficar madura demais ,e gostei bastante desta receita ,que é muito fácil e saborosa.



4 ovos
2 abacates maduros
340 gr de farinha com fermento
220 gr de manteiga sem sal
200 gr de açúcar
50 gr de amêndoas moídas
50 ml de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sobremesa de sumo de limão
50 gr de cacau


Comece por pré aquecer o forno a 180º.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Com um garfo esmague os abacates e junte o sumo do limão até ficar um puré,adicione a manteiga ,os ovos e o açúcar e bata bem.
Junte os restantes ingredientes e misture bem.
Deite na forma e leve ao forno por 55 minutos ou até o palito sair limpo.
Espero que gostem tanto como eu,