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domingo, 29 de maio de 2016

Muffins de limão e espelta (receita SWEET GULA)




300 gr de farinha de espelta
1 1/2  colher de chá de fermento em pó
1 colher chá de bicarbonato
1 pitada de sal
200 gr de manteiga derretida
200 gr de açúcar amarelo
4 ovos
1 colher de chá de pasta de baunilha
raspa e sumo de 1 limão
1 embalagem de queijo mascarpone



Pré aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque no copo ,a manteiga ,e o açúcar e programe 3 min/37º/vel 2 .
Programe um minuto ,vel 3 e adicione os ovos pelo bucal .
Junte a baunilha,a raspa e o sumo do limão e o queijo e programe 1 min/vel 4.
Adicione a farinha,o fermento ,o bicarbonato e o sal e programe 10 seg/vel 6.
Leve ao forno por 45 minutos.

Fiz demasiada massa para a forma onde coloquei o bolo e então dividi o resto por forminhas.
Mas ficaram muito boas.



Esta não é a verdadeira receita do blogue SWEET GULA,mas havia alguns ingredientes que eu não tinha.

sábado, 28 de maio de 2016

Salada de cuscus



100 gr de cuscus
3 tomates cherry
1 cenoura
alface
milho
azeitonas
rabanetes


Ponha uma panela ao lume com água e deixe ferver.
Numa taça deite os cuscus ,quando a água ferver deite por cima e tape com um prato.
Rale a cenoura ,corte os tomates em 4 ,parta as azeitonas e rale os rabanetes,ripe a alface.
Tire o prato de cima da taça e com um garfo solte os grãos e adicione os outros ingredientes ,junte milho e misture tudo.
Decore com uma folha de hortelã.
 

quinta-feira, 26 de maio de 2016

Moelas Guisadas (PANELA AO LUME)



É a 1º vez que faço tal coisa.
Primeiro porque não é um dos meus petiscos favoritos,até nem gosto.
Mas a minha prima Cátia Sequeira da Silva adora e então decidi fazer.
O meu marido ,disse que era porque eu ainda não tinha a receita no blogue.

Andei na Internet a pesquisar e descobri um blogue PANELA AO LUME  e gostei muito da receita que achei super fácil.


1kg de moelas
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
50 ml de azeite
2 folhas de louro
vinho branco
malagueta e pimenta
noz moscada e sal
1/2 chávena de polpa de tomate 


Coloque a cebola,os alhos,o azeite num talho e deixe ficar até a cebola ficar loura.
De seguida juntar as moelas,a polpa de tomate,o louro,a malagueta,a pimenta,noz moscada o sal e regar com o vinho branco até cobrir as moelas.
Deixe cozer em lume brando por mais ou menos 1hora e meia,ir mexendo.
Quando o molho estiver espesso ,as moelas estão prontas.

Foi de comer e chorar por mais.

terça-feira, 24 de maio de 2016

Tarte de requeijão e fiambre




1 embalagem de massa quebrada
1 embalagem de requeijão QUEIJARIA DAS ROMÃS
1 pacote de natas
3 ovos
150 gr de fiambre
sal
pimenta
óregãos


Coloque a massa numa tarteira de fundo amovível e pique o fundo com um garfo.
Ligue o forno a 180º.
Esmague o queijo,e bata os ovos.
Adicione as natas ,o queijo,os ovos e corte o fiambre .
Tempere a seu gosto e deite na forma,leve ao forno até estar dourado.



Patrocínio  QUEIJARIA DAS ROMÃS

domingo, 22 de maio de 2016

Tarte de 3 chocolates



O que acham?
Gostam?
Querem a receita?
Então tem que pedir.



Para o chocolate branco:
200 ml de natas
200 ml de leite magro
1 saqueta de cuajada
40 gr de açúcar
200 de chocolate branco

Para o chocolate de leite e o de culinária são exactamente os mesmos ingredientes ,só muda o chocolate.

Coloque no copo as natas ,o leite,a saqueta de cuajada e o açúcar ,programe 9 min/temp 90º/vel 4.
Durante este tempo parta o chocolate em pedaços e reserve.
Junte o chocolate reservado e envolva com a espátula,de seguida programe 2 min/temp 90º/vel 4.
Deite o preparado numa forma de aro amovível.
Deixe arrefecer entre cada camada.

sábado, 21 de maio de 2016

Tarte de coco



1 embalagem de massa quebrada
1 lata de leite de coco
1 lata de leite condensado
200 gr de coco
3 ovos

Forre a tarteira com a massa .
Misture os ingredientes todos e deite na massa ,leve ao forno por 30 minutos .
Polvilhe com um pouco de coco.


Salada de quinoa com pasta de azeitona



150 gr de quinoa vermelha
2 cenouras raladas
100 gr de ervilhas
1 embalagem de rucula
1/2 couve roxa
cajus


Pasta de azeitona,

100 gr de azeitonas
azeite q.b.
vinagre de sidra



Triturar as azeitonas ,juntamente com os outros ingredientes.

Cozer a quinoa com as ervilhas,e torrar os cajus.

Juntar tudo e temos uma salada super saudável

Espero que gostem.

quarta-feira, 18 de maio de 2016

Pudim de pão



3 carcaças
3 ovos
500  ml de leite
100 gr de açúcar
caramelo liquido


Ligue o forno a 180º.

Coloque no copo da bimby ,o pão,os ovos,o leite e o açúcar e triture bem.
Barre uma forma com caramelo.
Deite o preparado anterior e leve ao forno em banho Maria por 30 minutos.


Esta receita é um bom aproveitamento de pão duro.

terça-feira, 17 de maio de 2016

Pão de centeio




300 gr de água
1 saqueta de fermipan
250 gr de farinha de trigo 55
250 gr de farinha de centeio
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar





Pré aqueça o forno.
No copo coloque a água,o fermento e programe 3 min/37 º/vel 2 .
Junte os restantes ingredientes e programe 4 min/vel espiga .
Molde a massa e leve ao forno por 30 minutos.
Fiz também uns pães com chouriço.

Romanzeira

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Novo




Esperem para ver amanhã um pão e uma sobremesa nova no blogue.

Empada de frango com queijo






Massa para a empada :


50 gr de água
50 gr de azeite
50 gr de vinho branco
1 ovo
100 gr margarina
1 noz de fermento de padeiro(usei fermipan)
1 colher de chá de sal
450 gr de farinha

Coloque os ingredientes no copo ,excepto o ovo,o fermento e a farinha,e programe 2 min/temp 37º/vel 2.
Adicione o ovo, o fermento e a farinha e programe 2 min/vel espiga .
Rechei-a com o recheio escolhido,que deverá estar frio r pincele a superficie com ovo batido.
Leve ao forno pré -aquecido a 200º uns 30 minutos.

Pão Rápido




Receita  bimby.

300 gr de água
1 saqueta de fermipan
250 gr de farinha  tipo 55
250 gr de farinha integral
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar



Ligue o forno a 240 º.
No copo ,colocar a água ,o fermento e programe 3 min/37º/vel 2 .
Junte os restantes ingredientes e programe 4 min/vel espiga.
Molde a massa como quiser e leve ao forno por 30 minutos.



Esta massa não precisa levedar .

quarta-feira, 11 de maio de 2016

Queques de uvas



3 ovos
150 gr de farinha
150 gr de açúcar amarelo
1 colher de fermento
1 colher de bicarbonato
uvas
essência de baunilha


Coloque os ingredientes no copo excepto as uvas e programe 10 seg/vel 4.
Adicione as uvas e programe 10 seg/vel colher .
Leve ao forno até ficar douradinho.

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Pão de banana ,chocolate (RECEITA SWEET GULA)





Receita retirada do blog SWEET GULA .



4 bananas
110 gr de manteiga
150 gr de açúcar amarelo
2 ovos L
1 colher de chá de baunilha
125 gr de farinha tipo 55
60 gr de farinha integral
45 gr de cacau
1 colher de chá de bicabornato
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
1 dl de leite



Pré aquecer o forno a 180 º .
Untar e forrar uma forma com papel vegetal.
Coloque no copo as bananas e programe 10 seg/ vel 5 .
Reserve.
Coloque no copo a manteiga,o açúcar e programe 2 min/37º/vel 3 .
Adicione os ovos,a baunilha,o puré das bananas e o leite e programe 30 seg/vel 4.
Junte as farinhas,o cacau,o bicarbonato , o sal e o fermento e programe 10 seg/vel 4 .
Leve ao forno por 55/60 minutos.


Adorei esta receita.


domingo, 8 de maio de 2016

Crepes de carne picada

 Como tinha vontade de fazer uma coisa diferente e a minha cunhada ,já tinha feito uns parecidos,lembrei-me que os miúdos iam gostar.







Receita feita quase toda na Bimby.


Crepes:

250 gr de farinha
500 gr de leite
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de sal

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 15 seg/ vel 6 .



Molho bechamel ,receita da bimby:

600 gr de leite
60 gr de farinha
40 gr de manteiga
sal.pimenta,noz moscada


Coloque todos os ingredientes no copo e programe 8 min/temp 90º /vel 4 .



Carne:


1 kg de carne picada
sal
pimenta
mangerição
polpa de tomate
vinho branco
1 caldo de carne
azeite
queijo mozzarella



Deite um fio de azeite no tacho e coloque a carne,deixe fritar um pouco,acrescente o vinho ,o caldo de carne e tempere .
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Deite a polpa de tomate e rectifique os temperos.


Frite os crepes e deixe arrefecer um pouco.
Coloque no meio dos crepes um pouco de carne e queijo mozzarella ,dobre e coloque num tabuleiro que possa ir ao forno,deite depois o bechamel e o resto do queijo e leve ao forno para gratinar.

sábado, 7 de maio de 2016

Queques de manteiga



Receita tirada duma teleculinária.


250 gr de farinha
180 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 dl de leite quente
1 colher de chá de fermento
essência de baunilha
manteiga para untar
5 ovos



Unte as formas de queque com manteiga e polvilhe com farinha.
Pré aqueça o forno a 180º .
Coloque numa tigela o açúcar ,a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado.
Adicione a  baunilha e os ovos e bata novamente.
Junte o fermento e a farinha aos poucos ,envolva bem,adicione o leite e volte a mexer.
Divida a massa pelas formas e leve ao forno por 40 minutos.


E aqui esta uma receita para o dia chuvoso de hoje.

quarta-feira, 4 de maio de 2016

Bolo de cenoura com chia




100 gr de óleo
150 gr de açúcar
300 gr de farinha
2 cenouras descascadas
3 ovos
1colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sementes de chia


Coloque as cenouras no copo e rale 10 seg/vel 5 .
Adicione o óleo,o açúcar ,sal,os ovos.
Misture 1 min/30 seg /vel 3.
Envolva a farinha e as sementes e o fermento 20 seg/ vel 3.
Leve ao forno numa forma untada e polvilhada durante 40 minutos a 180º graus.

Desenformei e cortei em quadrados.

Cogumelos recheados



6 cogumelos
3 ovos de codorniz
queijo chevre
sal
pimenta
azeite

Num pyrex deite um fio de azeite.
Limpe bem os cogumelos e retire os pés,corte-os em pedaços pequenos.
Tempere o cogumelo com sal ,pimenta e um fio de azeite,coloque os pés do cogumelo e corte uma fatia de chevre e coloque por cima e ,com os ovos ,parta para dentro do cogumelo.
Leve ao forno até o queijo derreter.
Uma entrada ,fantástica e super fácil.

segunda-feira, 2 de maio de 2016

Tarte de Maça (GORDON RAMSEY)



1 base de massa folhada
3 maças
açúcar
canela

Desenrole a massa e coloque numa tarteira.
Corte as maças em fatias finas e coloque por cima da massa.
Salpique com açúcar e canela e leve ao forno.


Fácil?Mais fácil não há.

domingo, 1 de maio de 2016

Pavlova


http://fastndeasy.blogspot.pt/


A minha primeira pavlova.
Não saiu como eu queria ,não ficou muito bonita,mas ficou muito boa de sabor.


6 claras
1 pitada de sal
6 colheres de açúcar
1 pacote de natas
2 pacotes de açúcar de café
framboesas
molho de framboesas



Bata as claras em castelo com o sal.
Quando estiverem quase adicione o açúcar.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e deite o merengue,leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 1 hora.
Deixe arrefecer dentro do forno.
Bata as natas com o açúcar.
Coloque umas framboesas e deite as natas por cima e um pouco de molho de famboesas.

A próxima já vai ficar melhor.