Follow by Email

quarta-feira, 30 de setembro de 2015

Vinho


Hoje bimbou-se vinho.
Já estava farta das uvas que ali tinha e então ,vamos no que dá.
Eu depois mostro.

Presente



Presente do workshop da Vatel com "O Mundo da Luisa"

terça-feira, 29 de setembro de 2015

Diploma


O meu diploma do workshop de "No Mundo da Luisa"

Batata doce assada no forno


Alguém é servido?

1 batata doce
sal
pimenta

Lave muito bem a batata e corte e fatias finas.
Disponha num tabuleiro,por cima duma folha de papel vegetal,leve a forno pré aquecido até ficarem ao seu gosto.
As minhas estavam divinas.

Dica



Vou-vos dar uma dica que me deram um destes dias.
Sabem que se deve trazer 3 folhas de louro na carteira?
Porque?
Porque chama o dinheiro como se diz na gíria

Vão começar a usar certo?.

Novidades

Hoje  vamos  ter  receita  nova  no  blogue.

sexta-feira, 25 de setembro de 2015

Muffins de framboesa



queijo fresco QUEIJARIA DAS ROMAS
250 gr de farinha
150 gr de açúcar
3 colheres de sopa de fermento em pó
1 iogurte de morango
1 colher de aroma de baunilha
2 ovos
framboesas  q.b.



Esmague o queijo fresco com um garfo.
Misture a farinha com o fermento.
Misture os ovos com o açúcar e mexa bem.
Adicione os restantes ingredientes .
Deite em forminhas de papel.
Leve a forno pré aquecido por +- 25 minutos.

quarta-feira, 23 de setembro de 2015

Muffins de Queijo Fresco com Framboesa


Esta receita teve o patrocínio da QUINTA DAS ROMAS.
Querem a receita?

Coisas de outros Tempos


Estava em casa da minha mãe e ela tinha andado nas arrumações com a minha irmã e cunhada e isso normalmente quer dizer que vai muita coisa para o lixo.
Mas como não tinha nenhum bule resolvi ficar com este.
O que acham?

terça-feira, 22 de setembro de 2015

Sopa de feijão verde


Uma sopinha de feijão verde feita  a pressa para o jantar.
Gostam?

Caldas da Rainha



Fui as Caldas e não podia vir de lá sem nada.
Trouxe este prato e um pacote de cavacas.
O que acham ?
Gostam?

segunda-feira, 21 de setembro de 2015

domingo, 20 de setembro de 2015

Bifinhos



São uns simples bifes que fiz para o jantar.

500 de carne
3 dentes de alho
1 fio de azeite
1 pouco de margarina
sal
pimenta
moscatel

Numa frigideira deitei um fio de azeite e um pouco de margarina.
Esmaguei os alhos e deitei-os lá para dentro.
Fui fritando os bifes ,mais para o mal passado que é como eu gosto .
Temperei de sal e pimenta.
Quando estavam todos feitos deitei-lhe um pouco de moscatel.

Ficaram muito bons.
Acompanhei com batata frita.

Petisco




E então agora ia ,ou não umas azeitonas retalhadas de Mirandela com pão Alentejano?



Já viram as minhas pequenas cocotes,vão ao forno e não se partem.
Só podiam ser da COOKING LOVERS.

Salada Russa



Eu sei que é uma coisa básica e todas as pessoas sabem fazer.
Mas foi um destes dias o almoço e soube-me mesmo bem.

sábado, 19 de setembro de 2015

Maionese temperada



2 colheres de maionese
2 dentes alho
pimenta


Coloque a maionese numa taça e adicione o alho picado e tempere com pimenta.



Mousse chocolate com bolacha baunilha



1 tablete de chocolate preto
2 pacotes de natas
4 colheres de sopa de açúcar
bolacha baunilha
50 gr de manteiga


Derreta o chocolate com a manteiga.
Bata as natas em castelo.
Adicione o açúcar ao chocolate e junte as natas.
Leve ao frio .
Esmague as bolachas e ponha por cima.


sexta-feira, 18 de setembro de 2015

Bolo de Uvas




1 chávena de açúcar
1 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de baunilha
50 gr de manteiga
uvas
manteiga e farinha para polvilhar
2 ovos

Pré aqueça o forno a 180º.

Misture o açúcar com a manteiga até formar um creme .
Adicione depois os ovos e bata bem.
Junte o fermento a farinha e adicione ao preparado anterior.
Adicione a baunilha.
Barre uma forma com manteiga e depois com farinha,no fundo disponha as uvas e deite-lhe açúcar por cima.
Leve ao forno por +- 25 minutos.
Deixe arrefecer .desenforme e coloque mais umas uvas por cima.

Muito bom.


Este bolo teve o patrocínio da GRADIRRIPAS

quinta-feira, 17 de setembro de 2015

Água Aromatizada



1maça
1 pessego
1 limão
6/7 bagos de uvas
1 pau de canela
1 litro de água


Corte a fruta ,depois de bem lavada e coloque dentro do jarro,adicione agua e o pau de canela,se tiver ponha também umas folhas de hortelã.
Coloque gelo e tem uma bebida para ir bebendo ao longo do dia.

Muffins com doce de morango Bonne Maman



Receita de Muffins igual á dos de uvas,só substitui as uvas por doce.

O que acham?

Está com bom aspecto não?

Patrocino Doces BONNE MAMAN.

quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Receita


Amigos já sabem que amanhã vai haver receita nova no blogue.
Certo?

Rissois de Camarão



Não vos tinha mostrado os meus rissois depois de fritos.
O que acham ?
Comiam um?


Patrocínio GRADIRRIPAS.

Miminho



É tão bom receber destes miminhos.
Obrigada QUEIJARIA DAS ROMAS.


Já experimentaram  as minhas queijadas?
Então façam com este queijo e não vão querer outro.
Queijadas de Lavanda.

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Muffins de Uvas






Estava aqui a pensar se ainda vou ou não fazer uns muffins de uvas?
O que acham?

Então têm bom aspecto ou não?
E são super fáceis como tudo.


250 gr de farinha
3 colheres chá de fermento em pó
1/2 colher chá de sal
150 gr de açúcar
1 ovo
1 chávena de leite
4 colheres de sopa de óleo

Pré aqueça o forno a 200º.
Misture todos os ingredientes sólidos.
Numa tigela á parte misture todos os ingredientes líquidos.
Junte tudo e adicione o recheio que quiser.
Leve ao forno por 25 minutos.

Massa para pasteis de massa tenra



O que acham?
Gostam?

Massa de Pimentâo


Tinha alguns pimentos e como não sabia o que fazer ,sem ser congelar ,resolvi fazer massa de pimentão.
Foi a primeira vez ,mas até que não saiu nada mal.
Ora vejam.


Aqui está .o que acham?
Querem a receita?


4/5 pimentos
4 dentes de alho
1 cebola
50 gr de azeite
sal q.b.

Limpe muito bem os pimentos de pevides e lave-os.
Corte-os em tiras.
Coloque no copo da Bimby,juntamente com a cebola cortada e os alhos e triture 10 seg/vel8.
Programe 20 min/temp 100º,vel colher .
Coloque em frascos esterilizados e coloque um fio de azeite por cima.

Dura imenso tempo no frigorifico.
Experimentem.

segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Bolachas


Ainda se lembram destas bolachas?
São tão boas que resolvi fazer de novo.

Patê de figados de porco



Esta receita é do livro base da Bimby,mas fica um patê delicioso.
Têm que experimentar.

Receita amanhã no blogue.

Fruta

No meu  quintal  caem ramos  da  figueira  do meu  vizinho  que  tem  uns  figos  óptimos.

Pimentos assados

Coloque  os pimentos  em cima  das brasas e deixe cozinhar.
Quando  estiverem  prontos  tire  a  pele  e corte  em  tiras  e tempere  com  sal pimenta  ,azeite  e vinagre.

domingo, 13 de setembro de 2015

Rissois de camarão



Faço muitas vezes e congelo .
Assim sempre que aparece alguém,há sempre qualquer coisa que se faz rápido.

Está receita  é da Bimby e desde que me habituei é sempre esta.
Começo por fazer o fumet.

Estão para ai vocês a pensar o que raio é isso.
É um caldo feito com a água e as cascas do camarão.
Ora então é assim.


Coloque no copo as cascas e a água de cozer os camarões e programe 5 min/temp 100º/vel 5.
Coe deixe arrefecer e congele se quiser.
No livro vem uma quantidade ,mas eu faço sempre a olho.
Este caldo é também usado para fazer a açorda da Bimby.
Que todos os meus amigos dizem que fica divina,mas eu não sei porque não provo,não gosto.

Recheio:
250 gr de camarão
500 gr de leite
1 1/2 caldo de camarão
50 gr de margarina
100 gr de farinha
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
salsa picada

No copo coloque o fumet,e junte a farinha,a margarina,os caldos ,a noz moscada e a pimenta e programe 8 min/temp 90º/vel 4.
Quando terminar o tempo ,junte os camarões e programe 1min/vel colher para os cozer.
Por fim junte a salsa.

sábado, 12 de setembro de 2015

Forno



Hoje foi dia de forno a lenha.
Adoro quando estamos no Alentejo fazer comida no forno de lenha ,tem outro sabor.
Fizemos um frango assado normal.

Este forno foi feito por um primo do meu marido .Até pode não estar muito bonito.
Mas não é isso que conta,o que conta é que foi feito com vontade e faz uns pratos muitos bons.
Já experimentei,pão,pão com chouriço.bacalhau assado com batata a murro.


Hoje foi dia de frango,já não deu tempo para tirar foto depois de sair do forno,estavam cheios de fome e atacaram logo.

sexta-feira, 11 de setembro de 2015

Praia

O meu cão adora praia.
Aqui está ele.




Praia das furnas.

Sangria de uvas

Com tantas uvas fui fazer uma sangria só para mim.


6/7 bagos de uvas cortados
1 pau de  canela
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1/ 2 vinho branco
gasosa
vodka

Misture tudo ,leve ao frio e beba ,bem frio.

Férias



Temos passado vários anos na Costa Alentejana,mais precisamente em Milfontes,e tenho visto e tirado algumas fotos.
Hoje vou aqui partilhar com vocês algumas.





Praia das furnas.