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quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Dicas



Sabem o que ´Cardomomo é uma especiaria que é originária da India,mas que neste momento já existe quase por todo lado.
Faz um arroz muito bom.
Experimentem esmagar 2/3 grãos e adicionar na água  a ferver .
Depois digam como correu.

Surpresa



Ainda não viram o que vou fazer para sabado.
Só espero que fique tão bem como eu espero.

Gumelo



Os meus Gumelos voltaram a nascer.

Bolo Maria Eduarda

Bolo para a Maria Eduarda levar para a escola.
Faz 2 anos.

Bolo de aniversario



Bolo de aniversario no forno ,depois ponho foto e receita.

Favas com chouriço

Só  gostava  que  conseguissem cheirar  as minhas  favas, vieram  da minha  pequena  horta  que  tenho  na  varanda

domingo, 22 de fevereiro de 2015

Dicas






Pão ralado com coentros.
Quando me sobra pão trituro e ás vezes acrescento ervas ,desta vez foram coentros.

Bolo de Coca Cola

Ontem fiz um bolo com a bebida favorita do meu marido.
Ficou muito bom ,aqui está o que sobrou.





4 ovos
150 gr de margarina
2 chavenas de açucar
3 chavenas de farinha de trigo
290 ml de coca cola
1 chavena de chocolate em pó
2 colheres de sopa de fermento



Misture a margarina,o açúcar,as gemas e bata.
Bata as claras em castelo.
Acrescente o chocolate,a farinha e a coca cola aos poucos e continue a mexer.
Adicione de seguida as claras e por ultimo o fermento.
Use uma forma grande untada e polvilhada.
Faz um bolo grande.


Aqui está o bolo que ontem foi para o forno.

sábado, 21 de fevereiro de 2015

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Dicas


Já experimentaram esparguete preto é muito bom é feito com tinta de choco.
Optimo com lulas e até com bacon.

Dicas



Como sabem ,estamos numa altura em que não se deve ou deveria desperdiçar comida.
Cá em casa isso não acontece ,ou congela-se ou reaproveita-se.
Como hoje tinha um resto de esparguete cozido ,se o aquecesse no microndas ,não ficava nada de jeito.
Então ,peguei numa frigideira deite-lhe manteiga ,um alho esmagado e o esparguete,aqueceu ,ficou com outro gosto e não soube a requentado.
O que acham?

quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

As minhas flores



Esta planta foi a minha mãe que me deu ,todos deviamos ter uma em casa.
Chama-se Não te Metas na Minha Vida.
Está na minha varanda interior.

Horta







As minhas folhas de louro acabadas de apanhar da minha mini horta que tenho na varanda.

domingo, 15 de fevereiro de 2015

Cozinha



Hoje passei o dia todo na cozinha a fazer pasteis para congelar.
Amanhã há mais.

Croquetes

 Mais uma etapa.Já só falta ,os de massa tenra e os rissois.

Pasteis de bacalhau


Já está ,menos uns para fazer.

Peito de Pato com Laranja


2º Entrada


Uma especie de coctail de camarão.

3 folhas de alface ripadas
6 camarões cortados em pedaços
maionese

Envolvi a maionese com a alface ,juntei os camarões.
Deixei 2 para decorar.

Não dizem que o camarão é afrosidiaco,nada melhor para o Dia dos Namorados.

sábado, 14 de fevereiro de 2015

Entrada


Queijo fresco de cabra com alecrim ,acompanhado de um bom pão alentejano.
O que acham?

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Queques de Maçã


Queques de maçã para o dia dos namorados.





200 gr de farinha
150 gr de açúcar
150 gr de margarina
3 maçãs
3 ovos
1 dl de leite
1 colher de chá de fermento
margarina para untar
farinha para polvilhar


Dá para fazer pelo menos uns 15 queques.
Unte as formas com margarina e polvilhe com farinha.
Bata o açúcar com a margarina até ficar um creme e adicione os ovos,um a um ,batendo sempre.
Junte o leite,adicione a farinha e o fermento,até obter uma massa bem batida.
Descasque as maçãs e rale-as e junte-as ao preparado anterior.
Leve ao forno por +- 20 minutos.

Esta receita foi retirada duma revista.

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

Bolo na caneca



Ora então aqui está o meu bolo na caneca.
Eu não o fiz .É de compra ,foi para experimentar ,não é mau,mas quem está habituada a fazer bolos ,gosta sempre mais dos nossos.

Este foi só acrescentar leite.

Foi uma experiencia engraçada.

Bacalhau assado


3 postas de bacalhau
4 batatas
sal
pimenta
colorau
azeite
cebolas


Num pyrex,deitei as cebolas ás rodelas,por cima o bacalhau,e de roda as batatas,temperei com sal,pimenta ,colorau e por fim o azeite.
Foi ao forno por +- 30 minuto.

Foi hoje o nosso jantar.
Como ainda sobrou vai dar para fazer uns pasteis.


Advinham o que vai ser o jantar?

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Carbonara com salsichas e bacon


1 lata de salsichas
1 pacote de bacon já cortado
1fio de azeite
sal
500 gr de esparguete
1 pacote de natas
quejo mozzarella


Num tacho coza a massa com sal e um fio de azeite.
Numa frigideira,deite o bacon e as salsichas já cortadas deixe cozinhar durante uns minutos.
Num pyrex deite a massa e os restantes ingredientes e junte as natas.
Quando for no prato deite mozzarella por cima.

Foi hoje o nosso jantar ,estava muito bom.

Pasteis de feijão



Lembram-se de há uns dias ter posto uma foto de uma massa.Aqui está o resultado.

Massa:
250gr de farinha
125gr de margarina
2 claras de ovo

Recheio:
50gr de feijão branco cozido
250gr de açúcar
60gr de miolo de amendoa
6 gemas
1de de água

Amasse a massa ,faça uma bola e reserve.
Esmague o feijão com um garfo.Misture o açúcar com a água e leve a ferver .
Retire do lume e junte o feijão e a amendoa.Bata as gemas e acrescente ao preparado.
Estenda a massa ,unte umas formas ,forre-as e deite-lhe o preparado.
Leve ao forno por +- 30 a 40 minutos.

Esta receita vi num programa que dá no 24kitchen,que é um rapaz que cozinha,e achei interessante.

domingo, 8 de fevereiro de 2015

Bolo na caneca

Amanhã vamos ter um bolo na caneca.

Gumelo


Perninhas de peru assadas no forno


Tarte de corn flakes




250 gr de corn flakes
120 gr de manteiga
150 de chocolate de leite
1 embalagem de queijo mascarpone
2 pacotes de natas
5 folhas de gelatina
3 colheres de açúcar
chocolate para polvilhar


Triture os corn flakes e adicione a manteiga ,faça uma massa e deite na forma desmontavel,calcando bem.
Leve a forma ao frigorifico.
Dissolva o chocolate com a manteiga em banho maria.
Numa taça disfaça o queijo .
Quando o chocolate estiver mais frio envolva-o com o queijo.
Despeje por cima dos corn flakes e leve ao frio.
Entretanto bata as natas em castelo e adicione o açúcar.
Demolhe a gelatina em água fria e depois dissolva em água quente,adicione ás natas.
Deite a mistura das natas por cima do chocolate e volte a levar ao frio.
Decore a gosto.
O que será que vai sair daqui ,vejam mais logo.

Pão de forma recheado



1 pão de forma
queijos diversos
chouriço
fiambre
maionese
mozzarella
sal
pimenta


Abra o pão ,faça-lhe uma tampa .
Triture todos os ingredientes ,excepto a mozzarella.
Tempere de sal e pimenta.
Por cima deite as bolinhas de mozzarella e leve ao forno.
Aproveite o pão que tirou para torrar ,para comer com o recheio.

sábado, 7 de fevereiro de 2015



Amanhã,não mais logo porque já passa da meia noite vou por umas coisas novas ,agora vou dormir que já são horas.

sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

Gumelo






Os meus Gumelos estão a começar a crescer de novo.

Bolo Simples



2 ovos
1 chavena de açúcar
1 chavena de farinha
1 colher de fermento
1/2 maça ralada
1 colher de baunilha
manteiga q.b.
canela para polvilhar



Misture todos os ingredientes ,barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao forno por +- 30 minutos.



segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Dicas



Quando cozerem peixe ou bacalhau ,coloquem sempre um fio de azeite ,umas bagas de pimenta vermelha e uma folha de louro,fica logo com outro sabor.