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terça-feira, 30 de dezembro de 2014


A minha mesa para a passagem de ano já está posta.
Agora já só falta cozinhar.

Dicas



Nestes dias tentem fazer uma alimentação mais ligeira ,bebam bebidas quentes ,façam chás com gengibre e mel e agasalhem-se bem se sairem de casa.

domingo, 28 de dezembro de 2014

Areias



Esta é a receita das Areias da Bimby ,foi um presente que fiz para oferecer as tias.

quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Pudim abade de priscos



O meu pudim abade de priscos está ao lume.

Peru no forno




O meu perú está no forno.


Comprei um perú que quase não me cabia no forno e foi a 1ª vez que fiz um inteiro.
Depois de ver várias receitas lá adaptei uma á minha maneira.
Deixei o perú dentro de água com sal ,rodelas de laranja e lima durante 24 horas e de vez em quando ia virando.
No dia de Natal eram +- 3 da tarde quando o meti no forno ,e só de lá saíu eram umas 7.30.


1 perú
margarina liquida e em pedaços
sal
pimenta
cenouras
laranjas
limas
vinho branco
papel vegetal



Num tabuleiro ,onde o perú entrava mal,por baixo forrei o tabuleiro com papel vegetal.
Temperei-o com sal,pimenta e margarina liquida.Por dentro enfiei.lhe mais margarina e laranja e lima em fatias,barrei-o com mais margarina para não ficar seco e deitei-lhe vinho branco por cima.
Tapei com papel vegetal.
Levei ao forno e fui regando com a calda que se formou.
Acompanhei com umas batatas assadas .
Não tenho foto  de como ficou por já estava tudo cheio de fome e já não consegui tirar.

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Dicas



Esta dica é mais para os homens,porque a melhor coisa que podem dar a uma mulher são flores ,e não é preciso ser numa ocasião especial.
Só porque vos apetece.
Elas,nós vamos sentirmo-nos especiais.

Flores



Hoje recebi um presente de aniversario atrasado.
Digam se não são lindas.
Obrigada.

Brigadeiros de cachaça


domingo, 21 de dezembro de 2014

Jelly shots


Torta com recheio de Maçã e canela




6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha
Recheio(a escolha)


Separar as gemas das claras .bater as gemas com o açúcar ,juntar a farinha.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Levar ao forno 10/15º .
Rechear a gosto.
Usei um recheio Dulcis de Maçã e canela,muito bom.

Quiche de frango com cogumelos




1 base de massa quebrada
3 ovos
1 pacote de natas
sal
pimenta
óregãos
250 gr de frango desfiado
1 lata de cogumelos


Bata os ovos com as natas,tempere com sal ,pimenta e os óregãos.
Forre uma tarteira com a massa ,deite a mistura dos ovos e por cima o frango e depois os cogumelos,
leve ao forno +- por 25 minutos.

sábado, 20 de dezembro de 2014




Jelly shots ,já ouviram falar ,acabei de fazer ,logo mostro como ficou e ponho receita.
Hoje vai haver coisas novas.
Esperem para verem.

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Dicas

Como combater o colesterol.
Deixar de molho 1 beringela cortada em água durante a noite e beber o sumo com umas gotas de limão ao longo do dia.

Dicas

Quando pensam em comprar um presente o que é que têm em conta?
Eu gosto de dar o que gostaria de receber.

Dicas

Quando fazes dieta tens de comer de 2 em 2 horas ,uma peça de fruta e uma ou duas bolachas.
Ao jantar comer sopa.
Tentar fazer exercício físico , nem que sejam caminhadas.
Vão ver que resulta.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Dicas



Sabem que a gelatina faz bem aos ossos e ás unhas.

Dicas

Vai fazer fritos então experimente meter no forno um pyrex com água e canela.
Fica um cheiro óptimo.

Dicas

Como manter a pele hidratada ?
Junte ao seu gel de banho óleo de bebé.

Dicas

As minhas compras de Natal foram feitas no comércio tradicional.
Algumas foram feitas por mim como doces e bolachas.

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Dicas



Com a chegada do Natal temos tendencia a comer mais e coisas que nos fazem mal.
Tentem fazer nos dias anteriores umas comidas mais leves ,como saladas e umas sopas para a noite para aquecer.

Torta de Maça e canela




Ontem fiz uma torta de maça e canela.
Amanhã ponho foto e receita.

Dicas

Sabe como deixar os seus ovos mexidos mais fofos acrescente um pouco de leite.

Dicas

Um copo de água morna de manhã em jejum faz muito bem.

domingo, 14 de dezembro de 2014

Dicas



Uma dica que vos vou deixar ,quando estiverem um pouco enfartados,que tenham comido demais ,bebam um chá de menta,faz milagres.
Exprimentem e depois digam se não tenho razão.

sábado, 13 de dezembro de 2014

Cheesecake de Menta (Bimby)





Acabei de fazer um cheesecake de menta vamos ver como sai.



Massa:
220 gr de Corn flakes
75 gr de açúcar
30 gr de cacau
90 gr de manteiga

Recheio:
130 gr de açúcar
340 gr de queijo creme
2 ovos
1 colher de essência de menta
2 gotas de corante alimentar verde
100 gr de pepitas de chocolate

Ganache:
100 gr de natas
200 gr de chocolate de culinária


Massa
Pré aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque no copo os corn flakes,com o açúcar e o cacau e triture 10 seg/vel 9.
Adicione a manteiga e misture 15 seg/ vel 7.Forre com a massa o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível,e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer.

Recheio:
Mantenha o forno ligado.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
Insira a borboleta,adicione ,o queijo creme ,os ovos e bata 3 min/ vel 3.5.
Adicione a essência de menta,o corante e as pepitas de chocolate e envolva com a espátula.
Deite sobre a massa e leve ao forno durante 35 minutos ou até cozer.
Deixe arrefecer.

Ganache:
Retire a borboleta.
No copo limpo coloque as natas e aqueça 4  min/90º/vel 1.
Adicione o chocolate e deixe que amoleça ,bata 10 seg/ vel 3.
Cubra o cheesecake com e leve ao frigorífico até ao momento de servir.


Estava muito bom ,parecia que se estava a comer after eight.

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Bolo de Batata Doce(Bimby)

250 gr de batata doce
150 gr de açúcar
100 gr de farinha
50 gr de margarina
25 gr de coco ralado
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
casca de laranja
1 pitada de sal
margarina para untar
farinha para polvilhar






Lave e descasque as batatas e corte-as em pedaços,coloque no copo ,adicione a casca da laranja e acrescente água até cobrir,tempere com sal.
Programe 25min/temp100º/vel 2.
Retire o copo de rede,escorra as batatas com a casca de laranja,volte a deitar tudo no copo ,junte a margarina,o açúcar e os ovos e ligue 30 seg/vel 6.Adicione então a farinha ,o fermento e o coco,programe mais 30seg/vel 6.
Leve a cozer no forno pré aquecido a 180º,durante +- 1 hora.

sábado, 6 de dezembro de 2014

Coquinhos


Choquinhos fritos



500 gr de chocos
2 dentes de alho
1 fio de azeite
sal
pimenta
vinho branco


Numa frigideira ,deite um fio de azeite e os alhos esmagados,junte os chocos e tempere de sal e pimenta.
Deixe cozinhar durante alguns minutos,adicione o vinho branco e rectifique os temperos.
Servi  acompanhado com batata cozida.

Pão com chouriço e alecrim


quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Torta de claras




6 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar
doce de ovos


Bata as claras em castelo,quando estiverem quase adicione o açúcar.
Deite na forma untada e polvilhada de açúcar.
Leve ao forno por +- 20 min.
Enrole ainda quente.

Canja do chinês




1 pacote de canja de galinha
1 litro de água
1 ovo


Levar a água a ferver,acrescentar a sopa.
Quando a massa está cozida ,bata um ovo e acrescente á sopa ainda ao lume ,deixe cozinhar durante uns minutos.

Esta é a canja que os meus filhos dizem que parece sopa de ninho de andorinha.
Experimentem,pode ser que gostem.

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Bolachas de natal (bimby)



250 gr de farinha
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de baunilha


Coloque todos os ingredientes na bimby e programe 25 seg/vel 6.
Estenda a massa com o rolo e corte.
Leve ao forno quente por 15 a 20 mim.

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