Bolo de lima

Este bolo é baseado no EASY LEMON CAKE  da Nigella,mas eu fiz-lhe umas pequenas alterações.

1 chavena chá de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 colher de sopa de essencia de baunilha
100 gr de manteiga s/ sal
1/4 chavena de açúcar
2 limas(só sumo)
2 ovos grandes
1 pitada de sal


Numa tigela,bata a manteiga com o açúcar .
Adicione os ovos um a um e continue batendo.
Adicionar o sumo da lima,a baunilha,o fermento,a farinha aos poucos para obter um creme homogéneo.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Leve a forno pré aquecido durante +- 25 minutos.