Follow by Email

segunda-feira, 30 de junho de 2014

Doce de palitos la renne



1 pacote de palitos
1 tablete chocolate preto
2 pacote de natas
bolinhas para enfeitar
4 colheres de açúcar




Num tabuleiro dispôr os palitos .
Levar ao lume 1 pacote de natas com o chocolate até derreter.
Bata as natas em castelo,acrescente o açúcar.

Por cima dos palitos deitar o chocolate e deixar arrefecer um pouco.

Deitar por cima as natas batidas e enfeitar com bolinhas de cores ,leve ao frio .

Filetes de pescada com arroz




3 filetes de pescada
pão ralado com ervas
sal
limão
pimenta
óleo


Temperar os filetes com sal,pimenta ,limão e raspa .
Passe os filetes por pão ralado e frite em óleo bem quente e sirva com arroz de ervilhas e cenouras.

domingo, 29 de junho de 2014

Quiche de atum



 1 base de massa de piza
 2 latas de atum
 3 ovos
 1 pacote de natas
 2 queijos frescos
 sal
 pimenta
 óregãoes





Colocar todos os ingredientes ,excepto o atum no copo da bimby e misturar bem.
Abrir a massa e colocar na forma,deitar-lhe o preparado anterior ,deitar o atum ,misturar bem ,levar ao forno até ficar douradinho.

Sumo de Mamão



1/4 de mamão
4 colheres de sopa de açúcar
1/2 água



Coloquei tudo no copo da bimby 15 seg/ vel6.
Pronto a beber.

sábado, 28 de junho de 2014

Patê de ovo com sardinhas



1 ovo cozido
1 lata de sardinhas picantes
2 dentes alho
2 colheres de sopa de maionese



Coloquei no copo da bimby ovo os dentes de alho e a lata de sardinhas e triturei tudo vel5 /10 seg.
Retirei adicionei a maionese  e está feito.

Pronto para amanhã para o aniversario.

Caril de camarão



250 gr de camarões
1 malagueta
1 colher de caril
1 colher de açafrão
40 gr de azeite 
1 cebola
20 gr de gengibre fresco
2 dentes de alho
2 colheres de chá de cominhos
2 colheres de chá de coentros moidos
sal
300 gr de leite de coco


Coloque no copo o azeite e programe 1 min/ varoma /vel 1.
Adicione as cebolas ,as malaguetas ,os coentros,o gengibre,os alhos e pique 10 seg/vel5.
De seguida refogue 5 min/varoma/vel2 ,sem o copo medida.
Junte os coentros ,os cominhos ,o açafrão ,o sal e programe5 min/100º/vel2 ,sem o copo medida.
Adicione o camarão,o leite de coco e envolva bem com a espatula.Programe 12 min/100º colher invertida,vel colher.
Depois acompanha com arroz branco.

quinta-feira, 26 de junho de 2014

Sumo de framboesas



300 gr de framboesas
100 gr de açúcar
1 litro de água



Coloquei tudo no copo da bimby 1 min/vel7.
E,pronto fiquei com sumo para o almoço.

quarta-feira, 25 de junho de 2014

Costoletas no forno




6 costoletas do lombo
6 dentes alho
azeite
sal
pimenta
tomilho
gengibre fresco
1/2
limão




No fundo  do tabuleiro deitei azeite,espremi os alhos por cima.
Dispôs as costoletas por cima e temperei com sal,pimenta,tomilho e gengibre ralado,e sumo de meio limão.
Levei ao forno por +- 20 minutos.



Ficaram boas ,não ficaram tão secas como se tivesse feito na frigideira e sempre é um prato diferente.
Apetecia-me faze-las sem ser como habitualmente.
Tive sorte ,até o meu marido gostou.

Batatas com bacon




500 gr de batatas novas
1embalagem de bacon
1 fio de azeite
sal
pimenta
mangericão



Lavei e cortei as batatas ao meio,dei-lhes uma fervura .
Numa frigideira deitei o azeite e o bacon e deixei fritar um pouco,adicionei de seguida as batatas e temperei de sal ,pimenta e mangericão,e deixe cozinhar durante uns minutos.

Estavam optimas.
Foram todas.



Batatas com queijo



4 batatas grandes
6 fatias de queijo
sal
pimenta
azeite



Lavei muito bem as batatas e cortei-as quase até ao fim ,meti-lhe o queijo no meio.
Numa assadeira deitei um fio de azeite,meti as batatas por cima ,temperei com sal e pimenta e levei ao forno por +-35 minutos.
Estavam muito boas.

terça-feira, 24 de junho de 2014

Tarte de cacau




2 pacotes de oreos
250 gr de manteiga
2 pacotes natas
6 colheres sopa açúcar
6 colheres sopa de cacau
2 folhas de gelatina


Triture as bolachas com a manteiga vel 7 durante uns seg.
Forre uma tarteira de fundo amovivel e leve ao frio.
Bata as natas com o açúcar, adicione a gelatina depois de desfeita ,despeje metade para cima da base e na outra metade deite-lhe o cacau em pó.
Despeje por cima e tente fazer um marmoreado.


Esta tarte vai ser para o meu filho levar amanhã para uma senhora que fez hoje anos.

Geleia de marmelos



cascas e pevides de marmelo
açúcar


Coloque no copo as cascas e as pevides  dos marmelos,cubra com água e programe 15 min/tem 100ºvel 1.
Coe o liquido por um passador fino.
Pese o liquido e adicione a mesma quantidade de açúcar.Programe 30 min temp varoma /vel1.
Verifique o ponto de geleia ,colocando uma colher de chá num prato e abrindo uma estrada.

segunda-feira, 23 de junho de 2014

Pernas de frango no forno




2 embalagens de pernas de frango
1 chouriço de carne
2 batatas grandes
azeite
sal
pimenta
alhos


Esta receita vi na TV um chefe a fazer ,não foi exactamente assim mas saiu bem.


Lavei bem as pernas de frango e meti-as no tabuleiro.
Cortei um chouriço em pedaços e pus no meio,lavei bem as batatas ,cortei-as com casca e tudo ,temperei de sal ,pimenta e alhos e um fio de azeite e foi ao forno.
Acompanhei com uma salada.

Ficou 5 estrelas.

Creme de abóbora com feijão verde



Hoje para o jantar tivemos um creme de abóbora com feijão verde que foi apanhado ontem e trazido directamente do Cartaxo.




500 gr de abóbora
1 courgette
1 nabo
1 caldo congelado de coentros
1/2 alho francês
250 gr de feijão verde
sal
azeite
água


Meti tudo no copo da bimby menos o feijão verde que o cozi ao vapor na varoma.
Ao fim de 20 min tinha a sopa feita.


Marmelada




800 gr de marmelos com casca ,mas s/ caroços
1 limão bem descascado s / caroços
600 gr de açúcar


Triture tudo durante 30 seg/vel 9.Limpe o que ficou nas paredes do copo e programe 30min/temp100º,vel3.
Coloque em taças e deixe arrefecer.

domingo, 22 de junho de 2014

Pizza fechada do Afonso





1 base de massa folhada
1 bola de mozzarela
queijo
fiambre
polpa



Deitar polpa de tomate ,deitar os outros ingredientes ,dobrar a massa e levar ao forno.

Queijadão de canela



Acabou de entrar no forno.





300 gr de requeijão
raspa de limão q.b.
75 gr de manteiga
150 gr de açúcar
3 ovos
100 gr de farinha
1 colher bem cheia de canela
1 colher chá de fermento


Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite todos os ingrdientes na bimby e bata 30 seg /vel 4.
Leve ao forno a 180º por 45 minutos.
Polvilhe depois com canela ,quando retirar do forno.


Esta receita foi adaptada para a bimby a partir de uma revista.

Sumo de papaia com pêra e laranja




1/2 papaia
2 laranjas
1 pêra
50 gr de açúcar
1 litro de água



Coloquei tudo no copo da bimby ,1.5  min/ vel 7.
Acrecentei gelo e está pronto.
O de ontem já tinha ido todo.

sábado, 21 de junho de 2014

Pudim de leite condensado







1 lata de leite condensado
1 iogurte natural
2 ovos




Meti tudo na bimby.Mexi uns segundos e estava pronto para a forma.
Barrei a forma com caramelo.
Levei ao forno +- por 30 min.


Desenformei-o quente e ficou torto no prato ,mas não sobrou nada ,mas desta vez consegui provar ,estava bom.


Hoje o dia rendeu ,fomos a praia de manhã ,viemos almoçar ,fomos ás compras ,e ainda tive tempo para fazer isto tudo além de lavar e estender 2 maquinas de roupa.

Bolo com maças




2 ovos
1 chavena e meia de açúcar
1 chavena e meia de farinha
1 colher de sobremesa de fermento
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sopa de margarina 
1 maça em cubos



Misturei tudo .
Untei uma forma com margarina ,despeje a massa ,deite as maças por cima levei ao forno por 20 minutos.
Quando fui para provar já não havia.

Sumo tutti fruti



1 laranja
1 pessêgo
1 maça
1 limão
80 gr de açúcar
1 litro de água


Colocar todo no copo da bimby triturar 2 min/ vel8.
Coloque umas pedras de gelo e está pronto a servir.

Laranjada


2 laranjas
80 gr de açucar
1 litro de água



Coloque todo no copo triture 2 min /vel6.
Coloque umas pedras de gelo e está pronto.

sexta-feira, 20 de junho de 2014

Mousse de framboesas




250 gr de framboesas congeladas
1 pacote de natas
6 colheres de açúcar
2 iogurtes naturais
4 folhas de gelatina



Bata as nata 2 min/vel 3.5 tendo atenção para não passar a manteiga,adicione o açúcar.
Triture as framboesas  e reserve.
Ponha a gelatina de molho em água fria e depois dissolva-a em água quente.
Misture os iogurtes com as framboesas e com a gelatina e acrecente as natas .
Leve ao frio.

Simples e rápida.

quinta-feira, 19 de junho de 2014

Ervilhas com lulas




1 cebola
azeite
200 gr de lulas
3 batatas
200 gr de ervilhas
1 tomate
polpa de tomate
sal
pimenta
água



Refoguei a cebola,parti o tomate que estava demasiado maduro e acrecentei,deixei cozinhar por um pouco e adicionei um pouco de água.
Temperei com sal e pimenta,e acrecentei as ervilhas e as batatas e depois cozer um pouco.
Cerca de 5 minutos depois adicionei as lulas recifiquei os temperos ,deite-lhe a polpa e deixei acabar de cozinhar só faltou um pouco de coentrões que não tinha.

Arroz de tomate com pasteis de bacalhau



Arroz de tomate

400 gr de arroz agulha
1200 gr de água
1 cebola
50 gr de azeite
200gr de tomate 
sal


Coloque  a cebola no copo e pique 6/8 seg / vel5.Adicione o azeite e o tomate e programe 5 min temp varoma vel 2.
Junte o arroz  e programe 3 min temp varoma vel colher inversa.


Pasteis de bacalhau

300 gr de bacalhau desfiado
200 gr de batata partida aos pedaços
300 gr de água
20 gr de folhas de salsa
2 ovos
50 gr de cebola
sal
pimenta
oleo para fritar

Coloque a cebola e a salsa no copo e pique 8 seg/ vel 5.Junte o bacalhau e triture-o 6 seg /vel 4.Retire e reserve.
Sem lavar o copo ,deite a água e as batatas e programe 15 min/temp varoma,vel colher.
Escorra-as e coloque-as no copo e programe 6 seg/vel4,junte os ovos  o bacalhau,rectifique os temperos  e misture na vel 4até que fique homogéneo.
Depois é só fritar.

quarta-feira, 18 de junho de 2014

O que acham de eu criar uma página no Facebook?

Digam alguma coisa ,façam comentários.

Mousse de Coco




1 pacote de natas
4 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
75 gr de coco
1 lata leite coco


Coloca-se a borboleta e bate-se as natas 2 min/vel 3/5.
Despeja-se o leite condensado ,50 seg/vel 2.
Por a gelatina de molho .Deita-se o leite de coco junto ao preparado e bate-se 20 seg/ vel3.Pelo bocal,deita-se a gelatina escorrida e por fim o coco e envolve-se tudo bem.
Vai ao frio.

Medalhões com molho de pimenta




Logo para o jantar vão sair uns medalhões de novilho.
Esperem pela receita.




2 medalhões de novilho
1 batata para fritar
1 tomate vermelho
1 embalagem de knorr molho de pimenta
água
sal
natas
azeite


Numa frigideira fritei a carne muito mal passada,tirei adicionei a água ,as natas e o conteudo da embalagem de knorr e deixei estar uns minutos.
Entretanto já tinha frito as batatas e tinha cortado o tomate para acompanhar.
Meti a carne no prato,deite-lhe por cima o molho ,adicionei as batatas e o tomate .
Estava bom ,mas soube a pouco.

Sumo de banana com laranja



Daqui logo vai sair um nectar.


3 banana
1 limão
1 laranja
50 gr de açúcar
500 gr de água


Meter tudo no copo da bimby e triturar 2 min /vel 8.

terça-feira, 17 de junho de 2014

Sumo de toranja



1 toranja vermelha
1 maça
1 cenoura
120 gr de açúcar
1/2 limão
2 folhas de hortelã chocolate



Coloquei tudo no copo da bimby e triturei 2 min/ vel 7.
Só precisa de mais um pouco de açúcar.

Perna de leitão assada no forno



1 perna de leitão (comprei congelada no Jumbo)
6 colheres de sopa de banha
1 ramo de salsa
6 colheres de sopa de sumo de limão
2 folhas de louro
2 cebolas
6 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta q.b.

.
Descongele o leitão e faça uma massa com os ingredientes barre e faça -lhe uns cortes e deixe a marinar de um dia para o outro.
No dia seguinte  leva ao forno pré aquecido a 220º.
Quando estiver dourado baixe a temperatura para os 200º e deixe durante +- 90 minutos.
Á parte ,prepare o molho para ir regando o leitão de vez em quando.
Misture sumo de limão com azeite e um pouco de sal e pimenta.
Sirva o leitão com batata frita e salada.

segunda-feira, 16 de junho de 2014

Mousse de Oreos



E agora a sobremesa.



1 pacote de oreos
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas

Coloque as oreos no copo e pique-as,reserve.
Coloque a borboleta  e programe 2 min /vel 3 para bater as natas ,que devem estar bem frias,vá controlando para não passar a manteiga.
Acrescente depois o leite condensado e as bolachas picadas envolva bem e deite em taças.


Sobremesa favorita do meu filho.

Salmão no forno




2 tranches de salmão
sal
pimenta
mangericão
azeite
1 batata



Num pyrex deitei um fio de azeite ,por cima meti-lhe o salmão ainda congelado,temperei de sal ,pimenta e mangericão.
Parti uma batata grande em pedaços e temperei-a com sal.pimenta ,mangericão e azeite levei ao forno +- por 30 minutos.

Foi o jantar dos miudos.
Nós os graudos ,não gostamos de salmão.



Brinquedo novo .
Agora ,hora do, jantar.

sábado, 14 de junho de 2014

Sumo de Ameixa com Alperce e Pessego



Estavam ali umas peças de frutas a estragarem-se e então foi tudo para a bimby.


3 ameixas
2 pessegos
2 alperces
1/2 limão
100 gr de açúcar



Lavei muito bem ,cortei em pedaços,descasquei o limão,tudo para o copo da bimby ,2 min /vel 7.
Adicionei gelo ,frigorifico com ele.

sexta-feira, 13 de junho de 2014

Molotoff



Tenho um Molotof no forno vamos ver como sai.É a 1º vez que estou a fazer.


Não ficou tão bonito como eu gostaria,mas pelo menos está saboroso.


5 claras
100 gr de açúcar
1 pitada de sal
umas gotas de limão


Deite no copo o açúcar e pulverize 20 seg/ vel 7.
Retire e reserve.
Coloque a borboleta no copo ,deite as claras ,com o sal e as gotas de limão e programe 5 min vel3.
Quando terminar este tempo deite o açúcar e programe 8 min vel 3.
Leve ao forno a 220º durante 7 minutos ,não tire do forno enquanto o forno estiver quente,para não baixar,o meu baixou,mas não tanto como eu pensei que ia acontecer ,para a proxima ficará melhor.

quinta-feira, 12 de junho de 2014

Doce de tomate



Amanhã vou fazer doce ? De que perguntam vocês ? De tomate verde.


Pois era para ser verde e saiu vermelho,como não estava totalmente verde  saiu assim ,mas está muito bom que já provei.


800 gr de tomate
600 gr de açúcar
1 pau de canela

Colocar os tomates e o açúcar no copo e trituraruns segundos vel 5.
Programe 30 min/temp100º/vel 1.
Se ficar muito liquido programe + 10 minutos ,varoma,vel/1.
Ponha o cesto em cima porque suja tudo.

Sumo de papaia



Amanhã daqui vai sair um sumo para quem é preso dos intestinos.



1/2 papaia
1 laranja
3 ameixas pretas
1 colher de sobremesa de linhaça(tem que ser triturada)
água
gelo



Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby ou quem não tiver faça com a varinha mágica,adicione o gelo.


Beba durante 15 dias ,o seu intestino fica regulado.Fiz isto  o ano passado quando estive em casa de baixa que tinha sido operada e não me podia conduzir,resultou até hoje.
Esta receita não é minha ,tinha andado a pesquisar na net e dei com ela.
Experimentem e depois digam o que acham.

Limonada



Esta receita foi feita na Bimby.


2 ou 3 limões bem lavados com casca,partidos em quartos
100 gr açúcar
1 litro de água


Coloque todos os ingredientes no copo e pressione a tecla turbo 4 ou 5 vezes,carregando no medidor com a mão.
Coe e deite a limonada num jarro com gelo.

quarta-feira, 11 de junho de 2014

Tajine de frango



Hoje o jantar vai ser feito aqui.



Já andava há muito tempo para comprar uma Tajine,mas ainda não se tinha proporcionado,ontem fui às Ceramicas na Linha e comprei.

3 peitos de frango
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sobremesa de gengibre pode ser fresco ou em pó
1/2 colher de chá de açafrão em pó
sal
pimenta
2 dentes alhos esmagados
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
coentros
1 limão
azeitonas verdes s / caroço


Misture o frango com as especiarias ,o sal e a pimenta e os alhos,deixe a marinar.
Na tajine aqueça 2 colheres de sopa de azeite e junte o frango,virando até estar dourado.
Retire-o e deite 2 colheres de azeite e a cebola e refogue, adicione depois o frango mexa .e acrescente os coentros as azeitonas ,o sumo do limão e deixe cozinhar até o frango estar macio.

Sumo de meloa com maça reineta



1 1/2 meloa
2 maçãs
1 limão
100 gr de açúcar


Descasque as maçãs,o limão,retire a polpa da meloa .
Coloque tudo no copo da Bimby,adicione o açúcar e triture 2 min/vel 8.
Adicione um pouco de água se achar que esta muito grosso.