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quarta-feira, 30 de abril de 2014




Amanhã dia do trabalhador ,vou ver o que vou fazer.Alguma sugestão?

Acho que tenho ali umas lulas e se calhar vou fazer uma feijoada.

Tarte de Requeijão




2 requeijões
250 gr de açúcar
1 pitada de sal
2 colhers de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de farinha
5 ovos

Bate-se os ovos com o açúcar ,a manteiga e o sal,adiciona-se a farinha .
Junta-se os requeijõese bate-se até ficar uma massa fofa.
Leva-se ao forno por +- 40 minutos ,temperatura 180º.


Muito fácil,faço quase sempre nos aniversarios dos miudos ou mesmos para servir de base para outro qualquer bolo.

Cheesecake de famboesa




Base:

1 pacote de bolacha torrada
60 gr de manteiga


Recheio:

2 embalagens de queijo creme(tipo mascarpone )
150 de açúcar
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
Doce de framboesa


Triture a bolacha e junte-lhe a manteiga,forre uma forma de fundo amovivel e leve ao frio.
Bata as natas em castelo e quando estas estiverem quase batidas junte-lhes o açúcar e o queijo creme, bata mais um pouco ,junte as folhas de gelatina que foram previamente demolhadas em água fria.
Deite por cima da bolacha e leve ao frio durante pelo menos 1 hora.
Quando for servir decore com doce de framboesa.

Também pode fazer um molho com morangos ou frutos vermelhos,mas como não tinha em casa ,usei o doce que também fica muito bem.

segunda-feira, 28 de abril de 2014

Gelatina de leite condensado




1 lata de leite condensado
2 gelatinas  de morango
1 pacote de natas



Bata as natas em castelo e reserve.
Faça as gelatinas  como habitualmente.
Junte o leite condensado à gelatina envolva depois as natas em castelo que reservou.
Coloquei num forma Tupperware e ao virar ao desenformar ficou com este efeito.
O que acham?

domingo, 27 de abril de 2014

Mousse de chocolate



5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
1 tablete de chocolate
1 colher de sopa de manteiga


Separe as gemas das claras,bata estas ultimas em castelo e reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga em banho maria e deixe arrefecer um pouco,bata as gemas com o açúcar e acrescente ao chocolate.
Junte as claras envolvendo ao preparado anterior.
Simples ,fácil e rápido.

Para a próxima vez vou ensinar-lhes uma com marsmelos,fica divinal.
Bem meus amigos isto foi o que fiz ontem ,vamos ver o que vos reservo para hoje,esperem para mais logo.

Casinha do cão



Bolo de chocolate


165 gr de chocolate em pó
340 gr de açúcar
250 gr de farinha
80 gr de manteiga
1,5 dl de leite
1 colher de chá de fermento em pó
5 ovos


Diluir o chocolate no leite,misturar a manteiga com o açúcar e adicionar as gemas uma a uma,batendo bem entre elas.
Bata as clara em castelo,e vá adicionando a farinha e o fermento alternando com as claras.
Levar a cozer a 180º.

Foi depois recheado com Buttercrem de baunilha.

Bolo as camadas






E foi assim o resultado daqueles bolos que vocês viram as cores.

Esta receita é da Bimby,mas pode ser feita normalmente.

125 gr de manteiga
4 ovos
270 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
200 gr de açúcar
30 gr de leite
corante de várias cores


Coloquei no copo os os ,a manteiga ,açúcar com a borboleta,4 min/temp37º/vel4.
Coloquei a farinha ,fermento e leite ,4 min/vel4.
Dividi depois em porções iguais e utilizei os corantes,levei ao forno cada porção durante 15 minutos a 180º.
Fiz chantilly e rechei e dpois cobri para poder colocar a pasta de leite ,a decoraçao,não saiu ,muito bem,mas para a proxima sairá melhor.

270 gr

sábado, 26 de abril de 2014

Casinha do cão



O meu primeiro boneco em pasta de leite ,nunca fiz um workchop,o que acham?

Pasta de leite




Está receita é feita na Bimby,não sei como se faz tradicionalmente.

300 gr de açúcar
200 gr de leite em pó(uso Nido)
1 lata de leite condensado



Pulverizar o açúcar juntamente com o leite em pó ,até ficar um pó fino(vel 9-2 min).
Com a Bimby ligada na velocidade espiga deitar aos poucos o leite condensado até formar uma bola maleável.
Retirar do copo e trabalhar a pasta com as maos com um pouco de açúcar em pó ou leite em pó até despegar das maos.
Usar como a pasta americana.


sexta-feira, 25 de abril de 2014

Strogonoff de Frango



Este foi o nosso jantar.
Arroz branco com strogonff,estava gostoso,como diz a minha cunhada brasileira.


2 peitos de frango cortados em cubos
1 lata de cogumelos inteiros
Sal
Pimenta
Cerveja
Iogurte
Gengibre fresco
Azeite
Alhos
.

Primeiro comecei por cortar o frango(não gosto muito da maneira como o sr do talho corta),e temperei-o de sal e pimenta.
Entretanto ,numa frigideira deite o azeite e os alhos esmagados e deixei refogar por um pouco,juntei a carne e cozinhou durante um pouco ,juntei-lhe depois o gengibre ralado  a cerveja e deixei cozinhar durante +-20 minutos ,ao fim deste tempo rectifiquei os temperos juntei os cogumelos e o iogurte natural(prefiro em vez das natas e não se nota diferença).






Amanhã vão sair daqui 2 bolos de aniversario.

Creme de Limão




Afinal,ainda não comecei os bolos ,fui fazer a sobremesa para o jantar.
Nunca tinha feito ,e como tinha limões a mais.
Esta receita é ,e foi feita na Bimby,não quer dizer que não se possa fazer normalmente.

100 gr de açúcar, mais q.b p/ caramelizar
1/2 limão,só a casca
450 gr de leite
3 gemas
30 de Amido de milho Espiga
100 gr de sumo de limão(eu só usei 80 gr e chegou)


Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e triture 10 seg/vel 9.
Adicione o leite ,as gemas eo amido de milho e programe 6 min/90ºc/vel 4.
De seguida programe 1 min/90º/vel 4 e adicione através do bocal da tampa o sumo de limão em fio.
Distribua por taças e no momento de servir polvilhe com açúcar e queime a superficie com um maçarico ou um ferro para ferro.
Como ainda está quente ,não esta queimada como podem ver,mas podem imaginar como vai ficar.



Logo mais á tarde ,vou postar aqui umas coisas novas e interessantes.
Vou fazer uns bolos novos para um aniversario amanhã.

quinta-feira, 24 de abril de 2014

Carne á Nela




500 gr de carne de porco
3 dentes alho
Camaroes q.b.
Coentros
Azeite
Gengibre
Sal
Pimenta
Natas
Vinho Branco


Corte a carne em pedaços .
Numa frigideira deite azeite ,esmague os alhos e deixe alourar um pouco, deite a carne e deixe cozinhar por alguns minutos entretanto tempere de sal ,pimenta ,e gengibre fresco ralado.
Deite um pouco de vinho e tape para cozinhar um pouco a carne.
Quando ela estiver quase cozinhada junte-lhe os camaroes ,rectifique os temperos ,deite as natas ,deixe cozinhar os camaroes ,durante uns minutos,adicione depois os coentros e sirva acompanhado com arroz ou batata frita.

Bom.Depois de experimentarem façam um comentario para saber se gostaram.

quarta-feira, 23 de abril de 2014

Brigadeiros de leite em pó



370 gr de leite condensado
250 gr de leite em pó
30gr de leite de coco
coco ralado para envolver



Misture  o leite condensado com o leite em pó e o leite de coco e bata bem.
Leve ao frigorifico durante cerca de 30 minutos ou até ganhar consistencia.
Com a ajuda duma colher faça pequenas bolas com as maos e passe por coco ralado,ponha dentro de forminhas.

Muito bom.

terça-feira, 22 de abril de 2014

Tarte Pastel de Nata


1 base de massa folhada de compra
350 gr de leite
350 gr de natas
200 gr de acuçar
50 gr de farinha
6 gemas
Casca de 1 limão
1 pau de canela


Coloque os ingredientes do recheio ,menos o limao e o pau de canela num recipiente e mexa bem.
Num tacho ponha os ingredientes ,o pau de canela,e a casca do limão e leve ao lume até ferver.
Retire,deixe arrefecer um pouco ,pique a massa folhada com um garfo e despeje a mistura,tendo o cuidado de tirar o limão e o pau de canela.
Leve ao forno pré aquecido a 200º +-15 a 20 minutos.
Veja se está cozido espetando um palito.

Experimentem,tambem podem fazer na Bimby.

segunda-feira, 21 de abril de 2014

Brisas




400 gr de acuçar
200 gr de amêndoa em pó
50   gr de margarina derretida
8   ovos
margarina para untar
acuçar para polvilhar
caixinhas de papel



Ligue o forno a 180º .
Barre formas com margarina e polvilhe com acuçar.
Numa tigela,junte os ovos com o acuçar ,a amêndoa em pó e a margarina derretida e mexa bem.
Coloque as formas dentro de um tabuleiro e enche-as com a mistura .
Deite àgua quente no tabuleiro até meio das formas e leve ao forno até ficarem douradas.
Deixe arrefecer ,desenforme e sirva dentro de caixinhas de papel.

domingo, 20 de abril de 2014

Pasteis de Bacalhau



Já não os faço sem ser na Bimby ,vamos ver se ainda sei a receita normal.



1 Posta de bacalhau
3 Batatas de fritar
Sal
Salsa
Pimenta
Cebola
2 ovos


Comece pôr desfiar o bacalhau .
Triture a cebola muito miudinha juntamente com a salsa.
Ponha as batatas a cozer com sal.
Junte o bacalhau com a cebola e a salsa e mexa muito bem.
Depois de as batatas estarem cozidas junte-as ao bacalhau ,adicione-lhe os ovos ,rectifique os temperos e depois e só enrolar .

Eu normalmente tenho sempre congelados ,podem aparecer visitas ,da jeito.

Bolo Red velvet




Este bolo já o tinha visto fazer muitas vezes na tv e na net e como a minha sogra fazia anos ontem resolvi oferecer-lhe o bolo.
Nós cá em Portugal chamamos-lhe Bolo de veludo vermelho.


Massa;
2 ovos
270   gr  de acuçar amarelo(eu usei branco)
300   gr de farinha Branca de neve
140   gr de Vaqueiro
1       colher de sopa de fermento Royal
1       colher de chá de sal
1       colher de sopa de chocolate em pó
1       colher de sopa de extracto de baunilha
1       colher de sopa de vinagre de sidra
3       colheres de sopa de corante vermelho
240   ml de leite


Cobertura:

1  pacote de natas
Acuçar q.b.
Morangos para decorar




Numa tigela misture o acuçar com a margarina  e vá adicionando um ovo de cada vez e bata bem,junte o extrato de baunilha, o vinagre o leite o corante e envolva.
Junte ao preparado a farinha ,o fermento,o sal,o chocolate e misture bem.
Unte uma forma redonda e leve ao forno pre aquecido a 180º até o palito sair +-  seco.
Retire do forno e deixe arrefecer antes do abrir ao meio.
Bata as natas em castelo e acuçar o suficiente.
Barre uma das partes e ponha a otra por cima , barre por cima e decore com morangos.

Supostamente esta receita a cobertura ,nao é feita assim ,leve queijo e margarina ,mas achei ,que as pessoas que iriam estar presentes na festa não iriam gostar muito,por isso só fiz nata batidas e posso vos dizer que foi um sucesso.
Este bolo fica um pouco húmido no meio .
Está tudo a espera que publique a receita ,mas ontem quando cheguei já era tarde e estava cansada.

Mas esperem que logo vou fazer qualquer coisa para o lanche.

sábado, 19 de abril de 2014



Advinhem o que vai sair daqui?É vermelho por dentro.
Esperem ate mais logo para verem.


Então o que acham ficou bonito logo mais veêm como ficou por dentro.

sexta-feira, 18 de abril de 2014

Bolinhos da Nela




250 gr de farinha
100 gr de acuçar
100 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de fermento em pó


Meta todos os ingredientes num recipiente e amasse bem .
Faça pequenas bolas e coloque num tabuleiro untado para ir ao forno.
Leve a forno quente por 20 minutos a 180 º.

Pâte de de Delicias do Mar




1 pacote de delicias do mar
1 cebola
salsa q.b.
maionese q.b.
mostarda q.b.
pimenta moida na altura



Triture a cebola e reserve ,e de seguida faça o mesmo com as delicias .
Misture bem .Parta a salsa fininha e adicione ,tempere com a pimenta a mostarda e a maionese envolva tudo e já está.
Uma boa entrada e muito fácil.
Isto foi o que fiz para entrada ,o prato foi Carne na Pedra ,por isso não vou por nem receita nem foto ,pois todos vós sabem fazer.
Já vós mostro o que fiz de sobremesa.

quinta-feira, 17 de abril de 2014

Sericaia




Não sei se conseguem ver o que é porque so sobrou este pedaço, é uma Sericaia que fiz na altura da passagem de ano ,mas fiz na Bimby.
É muito fácil de fazer sem ser lá.
Ora então aqui vai.

1 Litro de leite
Limão q.b.
1 pau de canela
12 ovos
450 gr de acuçar
125 gr de farinha
Canela em pó Sal


Começar por ligar o forno na potencia maxima.Leve ao lume o leite com a casca do limão ,o pau de canela e uma pitada de sal até ferver.
Retire e deixe arrefecer .
Bata as gemas com o acuçar até ficar com um creme fofo,entretanto dissolva a farinha no preparado anterior,junte a este o preparado das gemas e mexendo sempre deixar engrossar sobre lume brando.
Tire do lume e retire a casca e o pau de canela e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no preparado anterior que deve estar morno.
Deitar o creme num prato de barro fundo e largo polvilhar com canela e levar a cozer .
Quando começar a abrir rachas é sinal que está pronto.

quarta-feira, 16 de abril de 2014

Frango com limão e tomilho




Advinhem o que vai ser o jantar?



Já advinharam ?Pois fois frango assado num tacho de barro que fica com outro sabor.

Então aqui vai a receita:

1 frango e meio
Sal
Pimenta
Sumo de limão
Azeite
Tomilho
 Alho


Parti o frango em pedaços ,lavei-o bem ,temperei-o com sal ,azeite pimenta moida na altura ,alhos esmagado,sumo de limão e o tomilho.
Envolvi bem deitei no recepiente de barro e levei ao forno por +- 50 minutos,virei a meio da cozedura,para ficar tostado dos dois lados .
Acompanhei com um arroz branco basmati com cardomomo.
Ficou muito bom.

terça-feira, 15 de abril de 2014

Frango à Bráz





Tinha um resto de frango e não sabia o que fazer com ele ,então lembrei-me que os miudos gostam de frango à braz ,numa altura desta não se pode desperdiçar comida.
Então aqui vai a receita.

Frango desfiado(tinha +-300gr)
1 cebola
Azeite
1 pacote de batata palha
4 ovos
Pimenta

Pique a cebola e leve a alourar no azeite ,quando começar a ficar translucida,deitar-lhe o frango e envolver na cebola,deixar cozinhar por um bocado, deite-lhe um pouco de pimenta moida na hoa.
Retire do lume e acrecente a batata palha ,junte tudo muito bem .
Adicione os ovos e volte a levar ao lume por um bocado.
Vai ver que os miudos e os graudos vão gostar e é uma forma de aproveitar o frango.
Bom apetite.

Bolo de Milho




Este bolo tem uma história,a minha cunhada é brasileira e queria que eu ou a munha irmã fizessemos um bolo de milho ,lá dei a volta as minhas revistas e descobri esta receita,experimentem que não se arrependem e é muito fácil.

1 lata milho (300 gr) cozido
100 gr de coco ralado
30 gr de manteiga derretida
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher sopa de erva limão picada (opcional)
Margarina
Farinha para polvilhar


Ligue o forno ,barre uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha.
Deite todos os ingredientes ,excepto o fermento bata na batedeira ou na Bimby durante 4/5 minutos.Junte depois o fermento e bata mais um pouco.
Deite a mistura na forma e leve a cozer durante 40 minutos.
Verifique a cozedura com um palito,vai ficar um pouco húmido no meio.
Se quiser pode polvilhar com acuçar em pó.
Muito bom, quando for a comer não lhe vai saber a milho.

domingo, 13 de abril de 2014

Bolo de Bananas







Tinha que fazer qualquer com 2 bananas que estavam a ficar demasiado maduras e então fui a net ,á procura de uma receita para não as desperdiçar.
Então aqui vai.

2 bananas maduras
1 chavena de acuçar
2 chavenas mal cheias de farinha
1 colher de fermento
150 de manteiga
4 ovos
canela

Ponha as bananas descascadas no microndas por1 minuto,ficam meio cozidas.Esmage-as com um garfo.
Misture as gemas com o acuçar e bata bem,junte a manteiga até que fique leve e fofa.
Adicione as bananas e continue a bater ,vá juntando a farinha e o fermento aos poucos.
Por ultimo adicione as claras batidas em castelo.
Unte uma forma e deite canela no fundo da forma,despeje então preparado e leve a forno quente a 180º por 30 minutos.


Já saiu do forno eo aspecto com que ficou foi este ? O que acham?Querem vir beber um chá ?

Ervilhas com ovos



1 cebola
1 dente  de alho
Sal
Pimenta
250 gr de ervilhas
2 batatas
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1/2 chouriço em pedaços pequenos
2 fatias de presunto
2 ovos
2 calices de vinho branco


Comece por picar a cebola e esmagar os alhos,deite num tacho e acrecente um fio de azeite até a cebola ficar translucida.
Corte o chouriço e o presunto em pedaços pequenos e junte ao refogado.
Corte as batatas em pedaços pequenos .Deite a polpa de tomate e deixe refogar mais um pouco, deite também o vinho branco e deixe evaporar,deite depois as batatas e as ervilhas (usei congeladas), deixe cozer durante uns minutos .
Passado +- 10 minutos deite-lhe os ovos ,tape o tacho e deixe acabar de cozinhar.
Estava bom .
Afonso ,nao provaste fica para a proxima.

sábado, 12 de abril de 2014

Chili

Chili

1 cebola
2 alhos
3 malagueta frescas
Polpa de tomate
Vinho branco
500 gr de carne picada
Tomilho
Sal
250 gr de arroz
Azeite

Pique a cebola e os alhos juntar a carne picada as malagueta sem sementes e deixar apurar, junte o vinho a polpa de tomate o tomilho rectificar os temperos.

Sirva com arroz branco

Mousse de lima

3 limas
1 lata leite condensado
2 pacotes de natas

Bata as natas bem batidas,  faça sumo das limas e raspe uma delas jumte o leite envolva tudo muito bem e decore com raspas da lima
Muito bom

Queijo feta

Parta o queijo em pedacos e tempere com pimenta oregaos e azeite , uma boa entrada e super facil.

sexta-feira, 11 de abril de 2014

Bolo de Laranja


2 Chavenas de açucar
4 ovos
1 Chavena de farinha s/ fermento
1 Chavena de farinha de amêndoa
1 Colher de sobremesa de fermento
Sumo de 2 laranjas


Barre uma forma com manteiga e polvilhe com acuçar,disponha umas fatias de laranja no fundo da forma.
Bata o acuçar com os ovos ate formar uma massa esbranquiçada,junte depois as farinhas e o fermento e bata bem.Junte o sumo de laranja ,bata deite na forma leve a cozer a 180º durante +- 25 minutos.


Neste momento esta um bolo de laranja no forno.Áte já.

quinta-feira, 10 de abril de 2014

Arroz de Polvo



 Afinal resolvi ir para o arroz de polvo.Já havia algum tempo que não fazia,e o meu marido adora.

1 polvo congelado com +-2kg
2 cebolas
Azeite
Vinho tinto
250 gr de arroz agulha Cigala
1 folha de louro
Coentros para decorar
 Sal
 Pimenta


Começo por descongelar o polvo e parti-lo em pedaços grandes pois ele costuma encolher.
Pico 2 cebolas bem finas e levo ao lume com o azeite para alourar ,junto o louro eo polvo partido ,juntando também o vinho tinto e deixo cozinhar lentamente até estar quase cozido(vai-se tirando um pouco e provando) .
Acrescenta-se o arroz e deixa-se cozinhar .
Quando o arroz estiver cozido e ainda com molho tempera-se com o sal e a pimenta .

Decore com coentros e leve a mesa.

quarta-feira, 9 de abril de 2014

Bem ,acho que por hoje ja chega ,amahã e outro dia ,ainda não sei o que fazer para o jantar aceitam-se sugestões.
Peixe ou Carne?
Massa ou Arroz?
Tenho vontade de experimentar uma receita nova de peixe em papelotes ,o que acham da ideia?

As minhas favas ja estao a dar

Pasteis de Massa Tenra

O resultado acabado de fritar ponho a receita dentro de 1h
Então o resultado como podem ver são Pasteis de Massa Tenra.


Massa:

300 gr de farinha Nacional s/ fermento
10 gr de manteiga
50 gr de azeite
100 gr de agua
1 pitada de sal

Recheio:

200 gr de carne picada
100 gr de manteiga
1 cebola
80 gr de vinho branco
20 gr de molho de soja
20 gr de azeite
60 gr de farinha
200 gr de leite

Comece por fazer a massa,abra um buraco na farinha e junte-lhe a manteiga e o azeite ,amasse bem,junte também a agua morna e a pitada de sal.
Depois de bem amassada ,deixe descansar durante +- 1 hora tapada com um pano.
Faça então o recheio,pique uma cebola adicione a manteiga e o azeite e deixe alourar um pouco,junte-lhe a carne picada e o vinho branco ,deixe cozinhar por uns minutos,adicione então o molho de soja ,mexa mais um pouco  até acabar de cozinhar ,junte-lhe entao a farinha e o leite e esta pronto para rechear a massa.

Estenda a massa com o rolo ,ponha o recheio e corte com um cortador ou mesmo com uma chavena ,ficam uma delicia.
Provem e depois digam o que acharam.
Vejam se advinham o que e  isto ,acho que vao gostar.
Logo ponho o resultado final e a receita 

terça-feira, 8 de abril de 2014



Advinhem o que vai sair daqui amanhã?
Pois é vão ter que esperar para ver o que é?
É uma surpresa para a minha prima Elsa.

Sopa de Feijão Verde



1 Courgete
1Nabo
1 Chuchu
250 gr de Ábobora
1 Cebola
1/2 Alho Francês
Sal
Azeite
Hortelã para decorar
250 gr de Feijão Verde

Começo por descascar os legumes e corta-los em pedaços pequenos,ponho-os a cozer numa panela com a agua já a ferver com sal,para ser mais rapido.
Entretanto vou cortando o feijão verde na diagonal em pedaços pequenos.
Depois de cozida trituro a sopa com a varinha magica e deito-lhe o feijão para cozer ,quando estiver quase é só acrescentar o azeite e decorar com hortelã.

Esta sopa ,assim como outras também podem ser feitas na Bimby,o que se faz em menos tempo e se coze o feijão ao vapor ao mesmo tempo,mas eu estou muito habituada a fazer a sopa no tacho.
Revervo a Bimby para as coisas mais complicadas .
Eu costumo fazer a minha sopa sem batata e não se nota diferença nenhuma.

Patê de Atum



1 ovo
1 lata de atum Bom Petisco
3 colheres de sopa de maionese Calvé
Sal
Pimenta


Comece por cozer o ovo durante uns minutos ,normalmente eu ponho vinagre na água de cozedura para ser mais fácil descascar.
Entretanto escorra o óleo do atum e esmage-o com um garfo, junte o ovo da mesma maneira ,adicione a maionese ,tempere de sal e pimenta e decore ao seu gosto .
Eu usei azeitonas .

É uma boa entrada quando aparece alguém que não estão a contar e super rápido.

Bem agora vou jantar ,daqui a pouco ja vou voltar com umas coisas novas.
Bom apetite.

segunda-feira, 7 de abril de 2014

Bola de carnes frias


4 ovos
200 gr de óleo
300 gr de leite Parmalat
500 gr de farinha
2 colheres de fermento royal
Carnes varias que tenha no frigorifico(bacon,chouriço,fiambre,presunto,queijo ralado)

Misture os ovos com o leite e o óleo,até formar bolhas,adicione depois a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.
Unte uma forma quadrada e polvilhada de farinha.
Deite o preparado dos ovos e da farinha e acrescente as carnes ,tentando dividir uniformente pela forma,
deite mais um pouco de queijo ralado por cima.
Leve ao forno pré aquecido a 180º  durante +- 25 minutos.
Deixe arrefecer e corte depois em pedaços.

domingo, 6 de abril de 2014

Arroz de pato



1 Pato cortado em 4 quatro
1 chouriço
1 pedaço de bacon
250 gr de arroz de vaporizado
Azeite
2 cebolas
Cravilho
Pimenta em grão


Corte as cebolas em quartos ,e leve á frigideira com azeite,deite o pato cortado ,leve a corar por momentos .
Leve o pato a cozer com as cebolas ,o chouriço e o bacon.Coe água onde cozeu o pato e use para cozer
o arroz.
Deite o arroz no tabuleiro ,desfie o pato ,disponha por cima e voltar a por o arroz.
Corte o chouriço e o bacon e disponha por cima ,leve ao forno até dourar.





Quiche de Espargos


1 Base de massa quebrada de compra
3 ovos
1/2 pacote de natas
2 iogurtes naturais
Couve roxa
Cebolinho
Alho françês
Cenoura
Sal
Tomilho
Azeite

Comecei por cortar os legumes em fatias e tiras e saltea-los numa frigideira ,com um pouco de azeite
e sal.
Entretanto bati os ovos com as natas e com os iogurtes(porque os iogurtes,perguntam vocês ? porque têm muito menos calorias do 2 pacotes de natas e se forem bem temperados ninguem se apercebe que e iogurte,ultimamente cá em casa quando é para levar natas ,tento trocar ).
Temperei com sal ,um pouco de tomilho fresco(tambem pode ser de frasco),mas o tomilho da-se muito bem numa janela .
Adicionei os legumes ao preparado anterior deitei na base decorei com os espargos e levei ao forno e não é que estava bom!


Comec