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terça-feira, 30 de dezembro de 2014


A minha mesa para a passagem de ano já está posta.
Agora já só falta cozinhar.

Dicas



Nestes dias tentem fazer uma alimentação mais ligeira ,bebam bebidas quentes ,façam chás com gengibre e mel e agasalhem-se bem se sairem de casa.

domingo, 28 de dezembro de 2014

Areias



Esta é a receita das Areias da Bimby ,foi um presente que fiz para oferecer as tias.

quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

Pudim abade de priscos



O meu pudim abade de priscos está ao lume.

Peru no forno




O meu perú está no forno.


Comprei um perú que quase não me cabia no forno e foi a 1ª vez que fiz um inteiro.
Depois de ver várias receitas lá adaptei uma á minha maneira.
Deixei o perú dentro de água com sal ,rodelas de laranja e lima durante 24 horas e de vez em quando ia virando.
No dia de Natal eram +- 3 da tarde quando o meti no forno ,e só de lá saíu eram umas 7.30.


1 perú
margarina liquida e em pedaços
sal
pimenta
cenouras
laranjas
limas
vinho branco
papel vegetal



Num tabuleiro ,onde o perú entrava mal,por baixo forrei o tabuleiro com papel vegetal.
Temperei-o com sal,pimenta e margarina liquida.Por dentro enfiei.lhe mais margarina e laranja e lima em fatias,barrei-o com mais margarina para não ficar seco e deitei-lhe vinho branco por cima.
Tapei com papel vegetal.
Levei ao forno e fui regando com a calda que se formou.
Acompanhei com umas batatas assadas .
Não tenho foto  de como ficou por já estava tudo cheio de fome e já não consegui tirar.

terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Dicas



Esta dica é mais para os homens,porque a melhor coisa que podem dar a uma mulher são flores ,e não é preciso ser numa ocasião especial.
Só porque vos apetece.
Elas,nós vamos sentirmo-nos especiais.

Flores



Hoje recebi um presente de aniversario atrasado.
Digam se não são lindas.
Obrigada.

Brigadeiros de cachaça


domingo, 21 de dezembro de 2014

Jelly shots


Torta com recheio de Maçã e canela




6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha
Recheio(a escolha)


Separar as gemas das claras .bater as gemas com o açúcar ,juntar a farinha.
Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior.
Levar ao forno 10/15º .
Rechear a gosto.
Usei um recheio Dulcis de Maçã e canela,muito bom.

Quiche de frango com cogumelos




1 base de massa quebrada
3 ovos
1 pacote de natas
sal
pimenta
óregãos
250 gr de frango desfiado
1 lata de cogumelos


Bata os ovos com as natas,tempere com sal ,pimenta e os óregãos.
Forre uma tarteira com a massa ,deite a mistura dos ovos e por cima o frango e depois os cogumelos,
leve ao forno +- por 25 minutos.

sábado, 20 de dezembro de 2014




Jelly shots ,já ouviram falar ,acabei de fazer ,logo mostro como ficou e ponho receita.
Hoje vai haver coisas novas.
Esperem para verem.

quarta-feira, 17 de dezembro de 2014

Dicas

Como combater o colesterol.
Deixar de molho 1 beringela cortada em água durante a noite e beber o sumo com umas gotas de limão ao longo do dia.

Dicas

Quando pensam em comprar um presente o que é que têm em conta?
Eu gosto de dar o que gostaria de receber.

Dicas

Quando fazes dieta tens de comer de 2 em 2 horas ,uma peça de fruta e uma ou duas bolachas.
Ao jantar comer sopa.
Tentar fazer exercício físico , nem que sejam caminhadas.
Vão ver que resulta.

terça-feira, 16 de dezembro de 2014

Dicas



Sabem que a gelatina faz bem aos ossos e ás unhas.

Dicas

Vai fazer fritos então experimente meter no forno um pyrex com água e canela.
Fica um cheiro óptimo.

Dicas

Como manter a pele hidratada ?
Junte ao seu gel de banho óleo de bebé.

Dicas

As minhas compras de Natal foram feitas no comércio tradicional.
Algumas foram feitas por mim como doces e bolachas.

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Dicas



Com a chegada do Natal temos tendencia a comer mais e coisas que nos fazem mal.
Tentem fazer nos dias anteriores umas comidas mais leves ,como saladas e umas sopas para a noite para aquecer.

Torta de Maça e canela




Ontem fiz uma torta de maça e canela.
Amanhã ponho foto e receita.

Dicas

Sabe como deixar os seus ovos mexidos mais fofos acrescente um pouco de leite.

Dicas

Um copo de água morna de manhã em jejum faz muito bem.

domingo, 14 de dezembro de 2014

Dicas



Uma dica que vos vou deixar ,quando estiverem um pouco enfartados,que tenham comido demais ,bebam um chá de menta,faz milagres.
Exprimentem e depois digam se não tenho razão.

sábado, 13 de dezembro de 2014

Cheesecake de Menta (Bimby)





Acabei de fazer um cheesecake de menta vamos ver como sai.



Massa:
220 gr de Corn flakes
75 gr de açúcar
30 gr de cacau
90 gr de manteiga

Recheio:
130 gr de açúcar
340 gr de queijo creme
2 ovos
1 colher de essência de menta
2 gotas de corante alimentar verde
100 gr de pepitas de chocolate

Ganache:
100 gr de natas
200 gr de chocolate de culinária


Massa
Pré aqueça o forno a 180 ºC.
Coloque no copo os corn flakes,com o açúcar e o cacau e triture 10 seg/vel 9.
Adicione a manteiga e misture 15 seg/ vel 7.Forre com a massa o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível,e leve ao forno cerca de 10 minutos.
Retire e deixe arrefecer.

Recheio:
Mantenha o forno ligado.
Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel 9.
Insira a borboleta,adicione ,o queijo creme ,os ovos e bata 3 min/ vel 3.5.
Adicione a essência de menta,o corante e as pepitas de chocolate e envolva com a espátula.
Deite sobre a massa e leve ao forno durante 35 minutos ou até cozer.
Deixe arrefecer.

Ganache:
Retire a borboleta.
No copo limpo coloque as natas e aqueça 4  min/90º/vel 1.
Adicione o chocolate e deixe que amoleça ,bata 10 seg/ vel 3.
Cubra o cheesecake com e leve ao frigorífico até ao momento de servir.


Estava muito bom ,parecia que se estava a comer after eight.

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Bolo de Batata Doce(Bimby)

250 gr de batata doce
150 gr de açúcar
100 gr de farinha
50 gr de margarina
25 gr de coco ralado
3 ovos
1 colher de sobremesa de fermento
casca de laranja
1 pitada de sal
margarina para untar
farinha para polvilhar






Lave e descasque as batatas e corte-as em pedaços,coloque no copo ,adicione a casca da laranja e acrescente água até cobrir,tempere com sal.
Programe 25min/temp100º/vel 2.
Retire o copo de rede,escorra as batatas com a casca de laranja,volte a deitar tudo no copo ,junte a margarina,o açúcar e os ovos e ligue 30 seg/vel 6.Adicione então a farinha ,o fermento e o coco,programe mais 30seg/vel 6.
Leve a cozer no forno pré aquecido a 180º,durante +- 1 hora.

sábado, 6 de dezembro de 2014

Coquinhos


Choquinhos fritos



500 gr de chocos
2 dentes de alho
1 fio de azeite
sal
pimenta
vinho branco


Numa frigideira ,deite um fio de azeite e os alhos esmagados,junte os chocos e tempere de sal e pimenta.
Deixe cozinhar durante alguns minutos,adicione o vinho branco e rectifique os temperos.
Servi  acompanhado com batata cozida.

Pão com chouriço e alecrim


quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Torta de claras




6 claras de ovo
6 colheres de sopa de açúcar
doce de ovos


Bata as claras em castelo,quando estiverem quase adicione o açúcar.
Deite na forma untada e polvilhada de açúcar.
Leve ao forno por +- 20 min.
Enrole ainda quente.

Canja do chinês




1 pacote de canja de galinha
1 litro de água
1 ovo


Levar a água a ferver,acrescentar a sopa.
Quando a massa está cozida ,bata um ovo e acrescente á sopa ainda ao lume ,deixe cozinhar durante uns minutos.

Esta é a canja que os meus filhos dizem que parece sopa de ninho de andorinha.
Experimentem,pode ser que gostem.

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Bolachas de natal (bimby)



250 gr de farinha
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de baunilha


Coloque todos os ingredientes na bimby e programe 25 seg/vel 6.
Estenda a massa com o rolo e corte.
Leve ao forno quente por 15 a 20 mim.

 http://fastndeasy.blogspot.pt/

domingo, 30 de novembro de 2014



Acabei de fazer 4 duzias de croquetes.

Já fiz as minhas bolachas para o dia um na cozinha.

Torta de Cenoura (bimby)




500 gr de cenouras descascadas
1 pau de canela
300 gr de açúcar
50 gr de coco
4 ovos
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
sumo e raspa de 1 laranja
canela em pó

Descasque as cenouras ,corte e deite no cesto da bimby com o pau de canela.No copo coloque 800 gr de água e introduza o cesto,programe 18 min/temp100º/vel 3.Tire o pau de canela.
Deite a cenoura no copo (sem a água) e reduza a puré uns seg ,vel 5/7/9.
Junte o ácucar,o coco,os ovos,a raspa da laranja eo sumo e misture 5 min/ vel3.
Adicione a farinha e o fermento e misture 15 seg/ vel 4.
Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga.Coza em forno pré aquecido .
Desenforme ainda quente sobre papel vegetalcom açúcar.Polvilhe com canela em pó e enrole.

Ficou muito boa e enrolou muito bem,mas não usei um tabuleiro normal.

sexta-feira, 28 de novembro de 2014

quarta-feira, 26 de novembro de 2014

Pizza fechada





1 embalagem de massa de pizza
queijo mozzarella
Polpa de tomate
mostarda
chourição
fiambre
óregãos


Numa taça misture 2 colheres de sopa de polpa de tomate  com 1 colher de sopa de mostarda,deite sobre metade da massa.
Desfaça o queijo ,e por cima deite-lhe o fiambre e o chourição e o resto do queijo ,tempere com óregãos,feche e leve ao forno até estar dourado.

segunda-feira, 24 de novembro de 2014

Farofias


Alheira no forno



2 alheiras
1 fio de azeite



Parta as alheiras em pedaços .
Num pyrex deite um fio de azeite e ponha as alheiras partidas ,leve ao forno por +- 20 minutos.
Pronto a servir.

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

Queijadinhas de amêndoa (Olivia Rocha)




100 gr de amêndoa em pó
400 gr de açúcar
3 ovos
4 gemas
1 colher de sopa de raspa de limão
1 colher de sopa de pão ralado
200 ml de água



Pré-aquecer o forno a 200 º.Num recipiente de vidro,juntar a farinha ,a raspa do limão e o pão ralado.
Misturar tudo e reserve.
Levar ao lume a água com o açúcar ,até atingir ponto de fio.Retirar imediatamente do lume.
Aos poucos junte a calda á farinha,mexendo sempre.Deixe arrefecer um pouco.
Junte os ovos,um a um ,mexendo sempre entre cada adição.
De seguida misturar as gemas.
Untar pequenas formas com manteiga e polvilhar com açúcar e encher com o preparado.
Colocar as formas num tabuleiro com água fria e leve a cozer em banho-maria,durante  20 minutos.
Depois de cozidas deixe arrefecer.
Estavam muito.

domingo, 16 de novembro de 2014

Fátias



Hoje resolvi fazer para o pequeno almoço fatias ,como a Filipa do 24kitchen.

5 fátias de pão de brioche
1 ovo
1/4 litro de leite
2 colheres de sopa de açúcar
100 gr de manteiga
canela e açúcar para polvilhar




Num prato bati muito bem o ovo e acrescentei o leite e o açúcar.
Numa frigideira deitei a manteiga e deixei derreter,passei o pão pela mistura do ovo e levei a fritar ,é preciso cuidado ,pois este pão é mais mole e parte-se com mais facilidade.
Depois de frito ,parti-o e polvilhei-o com açúcar e canela.
Experimentem ,muito bom.

sábado, 15 de novembro de 2014




Amanhã vou voltar a fazer o meu bolo de mel do convento e mais qualquer coisa,vou ter visitas para o lanche.

Arroz doce



Receita do livro base da bimby.

Bacalhau no forno




3 postas de bacalhau
1 cebola
azeite
alhos
colorau
pimenta
sal
batatas


Num tabuleiro deitei as cebolas ás rodelas e por cima o bacalhau ,por cima o resto das cebolas.
Esmaguei os alhos e deitei-os por cima.
Temperei com pimenta e colorau e adicionei o azeite.

Noutro tabuleiro,cortei as batatas e temperei-as com sal ,pimenta ,colorau e azeite ,envolvi tudo e foi ao forno.

sexta-feira, 14 de novembro de 2014

Bolo de frutos secos



3 ovos
1 chavena de açúcar
1 chavena de farinha
1 colher de fermento em pó
2 colheres de cacau
1 maça ralada
erva doce
frutos secos


Bata as gemas com o açúcar.
Bata as claras em castelo.
Raspe uma maça e junte à massa,acrescente o fermento,o cacau,a farinha e as claras em castelo.
Corte os frutos secos em pedaços e a deite-os na massa.
Leve a cozer em forno pré aquecido durante +- 30 minutos.

quinta-feira, 6 de novembro de 2014

Bolo de Mel



3 ovos
130 de acúcar amarelo
1 dl de azeite
1 dl de mel
1 colher de chá de canela em pó
raspa de 1 limão
125 gr de farinha
1 colher de fermento
manteiga


Barre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Separe as gemas das claras .
Bata as gemas com o açúcar ,o mel e o azeite ,adicione a canela e a raspa do limão.
Bata as claras em castelo.
Vá adicionando a farinha e as claras alternadamente.
Leve ao forno por +- 30 minutos.